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がんばりすぎない日常料理教室mincco

食にまつわる日々のできごや
料理教室の様子をチラホラ
リノベーションエキスポジャパン!!ありがとうございました
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    昨日は
    リノベーションエキスポジャパン北九州に
    出店してきました!!

    ご来場頂いたみなさん
    ありがとうございました

    本当にたくさんの方に来て頂き
    感謝しかありません

    教室の生徒さんや
    ヨガの会の方
    そして友人たち

    知った顔が次々と来店してくれて
    一人テンテコマイでしたが
    ほっとする時間も合間合間であり
    あっという間に時間が過ぎました

    ふっ〜

    今までで一番
    バタついたかもしれないイベント出店

    途中息子に
    ビスコッティーをかじらせながら

    そんな昨日の様子をちらりご紹介
    DSC_0741.JPG
    しっかりとした看板も作っていただき
    いざスタート!
    DSC_0742.JPG
    ミンコは
    たっぷり野菜と日南鶏のクリーム煮
    イチジクとクリームチーズのマフィン
    ビスコッティー(ジンジャーナッツとチョコナッツ)をお出ししました
    DSC_0740.JPG
    お隣にはろくろ体験できるところや
    木の器が製作できるブースなどもありました

    が、しかし
    朝、遅れ気味で到着したのと
    一人出店だったので終始離れられず

    他のブースを除くことすらできず
    写真も賑わっている時間は撮れるはずもなく・・・

    遠くで聞こえる
    機械音を感じながら

    楽しそうだなと

    友人も何個か作っている人もいて
    みなさん制作物をかかえ帰っていました

    DSC_0738.JPG
    そんなこんなで
    ミンコはこの中からの景色で夕方まで

    スタートして1時間くらいは
    やはりごはん時ではないためゆっくり

    油断していると
    次から次へと

    ミドリの野菜は
    色が変わるといやなので

    その場で組み合わせて
    小分けして温めていたんですが

    途中間に合わず

    少しお待ちいただいたりしながら

    何とかかんとか
    皆さんにお届けできました

    美味しかったよと
    言っていただける喜び。

    教室のレッスンで聞く
    『美味しかった』
    とは別の『美味しかった』

    心の栄養補給ができた気がします

    たまにしか出店しませんが
    本当によかったです

    誘ってくれた友人
    そしてその機会を頂いたリノベーションエキスポ関係者のみなさん
    ありがとうございました
    そしてお疲れ様でした

    ミンコは一日のみの出店でしたが
    とてもいい一日でした

    先週一週間
    ヨガから肉まんから
    イベントから

    欲張っていろいろ開催して
    一人息切れ気味でしたが
    結果とても充実しました

    さて
    今日から又通常モードに

    荷物の片づけなどありますが
    張り切って出勤します

    次はしめ縄の会
    午後は満席となりました

    午前は残りわずかとなりますので
    ご興味のある方はお早めにご連絡くださいね

    すべてのお問い合わせや
    ご予約は

    mincco304@gmail.com

    までお気軽にどうぞ

    ではでは
    今日も読んでくれた方々ありがとうございました
    昨日はクリーム煮のレシピみなさんにお配りしました
    是非ご自宅でも作ってみてくださいね
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    | - | 06:15 | comments(2) | trackbacks(0) |
    からだにやさしいヨガとごはんの会。
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      JUGEMテーマ:ヨガ


      今日は
      月に一度の

      からだにやさしい
      ヨガと
      ごはんの会。でした

      ご参加いただいた方々ありがとうございました

      初めてご参加の方もいらして
      嬉しい限りです

      そんな今日のお弁当は
      DSC_0731.JPG
      今日も朝からせっせと
      お弁当詰め
      DSC_0734.JPG
      すっかり秋めいてきたので
      おかずも秋仕様に

      内容は
      ・金時豆とひよこ豆のごはん
      ・スパイシータンドリーチキン
      ・アスパラのバターソテー
      ・春菊と柿の白和え
      ・鰆と玉ねぎ、にんじん、セロリの塩麹南蛮
      ・小イカと四方竹の梅紫蘇煮

      でした

      ヨガレッスン後
      皆さんに食べていただきながら
      作り方などをお教えしているのですが

      今日は
      鰆の塩麹南蛮
      春菊と柿の白和え
      四方竹
      が好評でした

      先ほど
      ご参加いただいた方に
      さっそく塩麹南蛮作ったよ!!

      とメッセージを頂いて
      本当にうれしいです

      皆さんが
      美味しく食べていただくことはもちろんですが

      美味しく
      ご自宅で作っていただくことも
      ミンコにとってはとても嬉しく
      考え概がある事

      誰でも簡単に
      家庭でできる
      ちょっと見栄えのするレシピ

      それをいつも考えて作っています

      今月のレッスンは
      秋のお弁当レッスンですが
      今日のヨガのお弁当とは全く違う内容にしたので

      お弁当のレシピを考えるのは
      とても面白いです

      毎月一回のお弁当

      来月は第4金曜日が祝日のため
      第3金曜日に変更になります

      11月16日 金曜日

      10時からになりますので

      みなさんぜひご参加くださいね

      ゆったりとした
      癒しのヨガレッスン後は

      ミンコ特製季節のお弁当をみんなで食べながら
      おかずの作り方などお話しています

      帰りには
      おやつのお土産もありますので
      お楽しみに

      すべてのお問い合わせやご予約は

      mincco304@gmail.com

      までお気軽にどうぞ

      ではでは
      今日も読んでくれた方々ありがとうございます
      さて明日は肉まんの会です
      ほっかほかの肉まんみんなで作りましょう♪
      ご参加のみなさんお待ちしております
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      | YOGA | 22:40 | comments(0) | trackbacks(0) |
      しめ縄ワークショップ
      0
        DSC_0727.JPG
        今日は
        12月に開催する

        毎年恒例の
        しめ縄ワークショップ

        サンプルができたという事で
        教室に持ってきていただきました!!

        DSC_0723.JPG
        3パターンくらいの見本を
        DSC_0724.JPG

        仕上げにつけるものは
        多少変更があるかもしれませんが

        今年は
        こんな感じにどうですか?
        という見本を作ってもらいました

        爽やかに
        レモングラスの香りが

        すでに
        午後からの部は残り1席ですが
        午前は少しお席ありますので

        興味のある方は
        ご連絡くださいね

        12月1日 土曜日

        ●10:00〜
        ●13:30〜

        レモングラスを使った
        しめ縄づくり

        しめ縄レッスン後は
        ミンコ特製のデザートプレートと

        ハーブティーを楽しんでいただきます

        毎年そうですが

        同じ材料を使っても
        みなさん全然違う仕上がりになって
        面白い

        とても個性が出て

        きっと素晴らしい
        新年が迎えられるだろうなと
        いつも思います

        というわけで

        みなさん
        来年は
        手作りのしめ縄で新年を迎えませんか?

        教室のレッスンに来たことがない方でも
        大歓迎ですので

        お気軽にお問い合わせくださいね

        すべてのお問い合わせやご予約は

        mincco304@gmail.com

        までどうぞ

        そして
        今日は
        DSC_0719.JPG
        普通のキッチンに置くと
        巨大な寸胴を借りてきました

        これだけで重い・・・

        こんな鍋
        毎日、毎日使ってたのか

        なんて
        思い出に浸る余裕もなく

        1日が終わりました

        ではでは
        今日も読んでくれた方々ありがとうございます
        さあ、明日も新規の方がいらっしゃるので
        楽しみです♪
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        | ワークショップ | 00:10 | comments(0) | trackbacks(0) |
        七五三。
        0
          今日は
          朝からドタバタ

          週の始まりは
          何かと忙しい

          そして
          今週は予定がつまりに詰まっているのにもかかわらず
          更に予定が増えて

          意外と忙しいときの方が
          効率よく仕事が進む

          兎に角
          残りの10月走りきる!!

          そんな一人決意を胸に
          今日は平日ですがダブル

          お久しぶりの方も
          初めての方もお越しいただいた方々ありがとうございました

          取り敢えず月曜が終わりほっと一息

          そんなミンコですが
          日曜日は

          息子の七五三詣りに行ってきました

          少し早いですが
          寒くならないうちに

          DSC_0684.JPG
          おじさんに写真スポット教えてもらって
          着物もビシッと

          お城の境内にあるところに行ったので
          バックには城が

          ちょうどお祭りも開催されていたようで
          なかなか賑わっていました

          そして
          ミンコ母も一緒に

          孫の晴れ姿

          定番の千歳あめももらい
          風船ももらって
          DSC_0714.JPG
          まぁ喜んでいました
          DSC_0705.JPG
          にやにや

          慣れない草履に
          こけそうになりながら

          何とか終わり
          無事に終了

          昼前だったので
          ごはんを食べに行き

          しこたま食べて
          帰宅

          帰ってからの夕飯は
          DSC_0713.JPG
          お祝いだからと作ってくれた
          ミンコ母の赤飯を食べながら

          一日を終えました

          この日は
          お天気も良く気持ちの良い一日

          お宮参りや
          安産祈願の方なども
          沢山

          もちろん七五三もいっぱいいて

          大賑わいでした

          昔ながらの
          風習って

          年取れば
          なんだかよさがわかってきますね

          そんなこと思った日曜日でした

          さぁ!!

          明日はイベント用のシチューを
          これでもか!!と仕込みます

          取り敢えず
          知り合いの飲食店に

          大きな寸胴を借りに行って

          トコトコ

          28日に日曜日
          みなさんぜひお越しくださいね

          ではでは
          今日も読んでくれた方々ありがとうございます
          明日しめ縄のサンプルが届くので
          届き次第お知らせしますね
          しめ縄のワークショップは
          12月1日 土曜日です
          ご興味のある方は

          mincco304@gmail.com

          までお気軽にどうぞ
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          | ただ今お休み中 | 23:24 | comments(0) | trackbacks(0) |
          リノベーションエキスポに出店します
          0
            今日の
            早朝からクタクタスープを作りながら
            ブログをポチポチ

            今日は
            ちょいと来週のお知らせを

            少し前に
            書きましたが

            月末日曜日
            28日にイベントに出店します

            43274530_235182253843111_5632391181074694144_n.jpg

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            リノベーションエキスポジャパン北九州

            地元門司港

            旧大連航路上屋にて
            (海峡ドラマシップなどがある方向です)

            同日開催でグランマーケットも開催とあって
            沢山の方が門司港に

            このイベントは初出店なので
            どのくらいの数を作ろうか悩みに悩みに悩んでいますが

            週明けから
            怒涛の仕込みラッシュで
            皆さんをお待ちしております

            ミンコは
            たっぷり野菜の入れた
            鶏肉の軽いクリーム煮込みとちょっとおやつをお出しします

            以前レッスンでも
            作ったレシピ

            せっかくなので
            購入いただいた方には
            もれなくレシピもお渡しします

            ご自宅でも
            寒くなってきた今日この頃
            煮込み料理にチャレンジしてみてくださいね

            その他
            色々のモノづくりのワークショップも開催されるので
            ご興味のある方は
            是非ぜひご参加ください

            小さなお子さん連れでも
            遊ばせるスペースがあるので
            気兼ねなく

            又できるだけ電車でお越しいただいた方が
            駐車場の問題などもあり
            個人的にはいいのではないかなと思います

            グランマーケットもぶらぶらしつつ
            お越しくださいね

            もしも天気が悪くても
            ミンコの出店しているところは室内ですので
            ご安心を

            ※ミンコは日曜日のみの出店です
            土曜日は張り切って肉まんの日

            こちらもまた
            お待ちしております

            来週はヨガの会もあるので
            テンテコマイですが

            皆さんよろしくお願いします

            すべてのお問い合わせやご予約は

            mincco304@gmail.com

            までお気軽にどうぞ
            肉まんの日31日はまだお取りできますので
            お問い合わせ下さいね

            ではでは
            今日の読んでくれた方々ありがとうございます
            お越しいただく方
            出来れば小銭を持参で来て頂けると大助かりです。
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            | オシラセイロイロ | 06:12 | comments(0) | trackbacks(0) |
            夜明けのたまサン
            0
              今日は
              早朝から雨の音

              夜中激しく振る中
              響く息子の鳴き声

              たま〜に
              突然泣きだして
              手が付けられない・・・
              夜狂症っていうんですかね

              兎に角寝てるのに
              泣く

              不思議な光景
              なすすべもなく見守るだけのミンコ

              取り敢えず寝不足です。

              そんなミンコですが
              もうパッチリ目が覚めているので

              夜明け前に
              DSC_0676.JPG
              たまサン作りました

              厚切りの食パンに
              玉子とチーズを挟んで

              息子が起きてきたら
              温めて

              ムシャムシャ

              母の分は
              ガリッとホットサンドに!!

              早く食べたい気持ちをぐっとこらえて

              が、しかし
              口さみしくもあるので

              最近自分の中で流行りな
              ジンジャー豆乳を飲んでいます

              自家製のジンジャーコーディアルを
              豆乳に垂らしてホットで

              寒くなってきたので
              女性の方におすすめです

              夏はジンジャーエール
              秋冬はホットで試してみてくださいね

              身体ぽかぽか
              朝でも夜でも

              はぁ〜内臓があったまる。

              そんなこんなで
              今日も頑張ろう

              今日はフリーペーパーの撮影
              どんなページになるのやら
              又、発効日が決まったらお知らせしますね〜

              ではでは
              今日も読んでくれた方々ありがとうございます
              昨日お問い合わせがあったのですが
              肉まんの会他の日に開催してほしいという方は
              お気軽にご相談ください。
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              息子弁。
              0
                DSC_0674.JPG
                今日は
                息子のお弁当の日

                ちょうど
                今週は朝活ウィークなので
                朝もはよからもう作り終えました

                ちょっと一息

                そんなお弁当は
                ・蓮根とトマトのナポリタン
                ・豚と野菜の春巻き
                ・いり卵
                ・わかめ、豆苗、白身魚のバター醤油
                ・ふりかけごはん

                昨日
                晩ごはんを食べていると

                明日のお弁当は
                蓮根、わかめ、パスタを入れてね

                と、まぁハッキリと言われたので
                リクエストにお応えして
                入れてみました

                しかし
                毎日作っているお母さん方
                頭が下がります

                たまにだと
                ご陽気に作れますが
                毎日は大変ですよね

                あまり好き嫌いの無いお子さんだといいですが
                いれるものが決まってくると
                簡単ですが栄養面でも気になるし

                しかも量が少ないですしね
                少量作るのは面倒に思うこともあるのではないでしょうか?

                我が家の息子は
                まだまだ小さいですが

                高校生になるころにはお弁当が始まると思うので
                考えただけで怖いな

                どんだけ食べるんだろう?

                早弁とかするのかな

                無駄に朝から妄想するミンコ

                そんなこんなで
                今から弁当の残りを朝ごはんに頂きます

                先日ご紹介した肉まんの会ですが
                土曜日は満席となり
                31日は残り2席となりました
                ご興味のある方は是非ご参加くださいね

                すべてのお問い合わせやご予約は

                mincco304@gmail.com

                までお気軽にどうぞ

                ではでは
                今日も読んでくれた方々ありがとうございます
                いよいよ年末に向けて街がざわざわしてますね
                今年のしめ縄ワークショップは
                12月1日の土曜日です
                こちらも合わせてご参加お待ちしております
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                | ときどき お弁当 | 06:22 | comments(0) | trackbacks(0) |
                電車のお祭り。
                0
                  今日は
                  快晴でしたね〜

                  そんな日曜日

                  今日は息子と年に一度
                  JR小倉総合車両センターの工場祭りへ行ってきました

                  自宅から歩いて5分くらいのところにあり
                  今年初めて行ってきました〜

                  9時半からやっていたのですが
                  もじもじ息子が出るのに時間が遅れ
                  結局10時半くらいに到着
                  DSC_0640.JPG
                  DSC_0642.JPG
                  普段は一般の方は入れない

                  きっと電車マニアには
                  たまらない聖地

                  入ると
                  色々な出店があり

                  倉庫の中では
                  忘れ物の傘が売られていたり

                  電車のシートや
                  なんだか素人にはわからない部品が
                  次々と購入されていました

                  駅名が書かれたプレートとか
                  部屋に飾るのかしら・・・

                  もちろん電車のグッズも沢山

                  誘惑だらけの敷地内

                  そして
                  やはりメインは電車に乗る事
                  DSC_0645.JPG
                  機関車には乗れませんでしたが

                  IBUTAMAという指宿を走る列車には乗れたので
                  さっそく乗車

                  車内には狭い中
                  椅子の感触を確かめてみたり
                  乗った気分で一人景色の解説をする少年がいたり
                  DSC_0648.JPG
                  兎に角混雑

                  電車に乗るのは汗だくで
                  この後
                  つばさやなんだか近未来的な電車に乗ってみました

                  そして
                  DSC_0646.JPG
                  車両センターならでは
                  車体を持ち上げるイベントには
                  カメラを構えた人だかり

                  そんなに長い?
                  ってくらいの望遠レンズを付けたカメラを持つ
                  鉄オタがたくさんいました

                  絵にかいたような
                  鉄道マニア

                  中学生からおじさんまで

                  そして
                  息子はイベントでは必ずや食べる
                  DSC_0659.JPG
                  安定アイス

                  一通り楽しんで
                  あっという間に3時間!!!!

                  道理で母疲れたわけだ

                  と思いながら
                  最後に紙の電車のお土産を購入
                  売り上げは義援金にって書いていたので
                  微力ながら

                  そして帰宅
                  さっそくチョキチョキ
                  DSC_0662.JPG
                  さすがにきれいには切れないので
                  代わりに工作

                  意外と大変ねと
                  ぶつぶつ言いながら完成させ
                  DSC_0666.JPG
                  ご満悦

                  ついでに紙の箱でトンネルと駅を作って
                  一人舞台

                  謎の
                  ゆふいんの森号の歌を歌いながら♪

                  そして
                  おやつが食べたいね〜

                  なんて言いながら
                  何もなかったので
                  芋をあげ
                  DSC_0671.JPG
                  揚げたてポテチを二人でムシャムシャ

                  あっという間に
                  食べ終わり

                  休日が終わりました

                  そしてもう
                  疲れたのか?

                  息子は夢の中

                  母も早く眠りたい。

                  そんなミンコのお料理教室への
                  お問い合わせやご予約は

                  mincco304@gmail.com


                  までお気軽にどうぞ

                  先日お知らせした
                  しめ縄ワークショップですが
                  有難いことに午後が残り1席となりました
                  もしお考えの方はお早めにご連絡ください

                  ではでは
                  今日も読んでくれた方がたありがとうございます
                  電車のお祭りなかなかおすすめですよ
                  興味のある方は来年行ってみてくださいね
                  朝一行くのがおすすめです
                  昼過ぎには激混みで非常に疲れます
                  そして売り切れてるものがたくさんあります
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                  ほっかほかシリーズ
                  0
                    DSC_0634.JPG
                    ほっかほか
                    蒸したての卵蒸しパンいかがですか〜

                    今日のおやつは
                    卵蒸しパン

                    頼まれている
                    レシピを出しついでに

                    蒸籠で

                    フムフム

                    シンプルなだけに奥が深い。

                    少しづついろいろ変えて
                    兎に角粉を使いまくるミンコ

                    分量を変えるたびに
                    味見

                    ビバ!炭水化物

                    糖質制限とは無縁

                    ついでに
                    肉まんも試作したので

                    更に粉ものをついか
                    DSC_0636.JPG

                    おかげさまで
                    肉まんワークショップ
                    沢山の方にお問い合わせいただき

                    ありがとうございます
                    土曜日は満席となりました

                    31日はまだお取りできますので
                    ご興味のある方は
                    ご参加くださいね

                    兎に角
                    肉汁たっぷりの

                    ほっかほか肉まん

                    是非、一度試してみた欲しいです

                    肉まん他、すべてのお問い合わせやご予約は

                    mincco304@gmail.com

                    までお気軽にどうぞ

                    ではでは
                    今日も読んでくれた方々ありがとうございます
                    すっかり寒くなってきました
                    みなさん風邪などひかれませんように
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                    | 今日のベツバラ | 22:45 | comments(0) | trackbacks(0) |
                    連休いろいろ
                    0
                      DSC_0631.JPG
                      今日は
                      朝から頂いたお土産を

                      一人
                      ポリポリしながら準備

                      よく晴れた今日は
                      気持ちがよかったですね〜

                      という事で
                      連休明け

                      通常の生活に戻りましたミンコです

                      皆さんは連休
                      いかがお過ごしだったでしょうか?

                      ミンコはというと
                      土曜日は
                      台風が心配でしたが

                      キャンセルが出ることもなく
                      みなさん来て頂いて

                      強風の中ご参加ありがとうございました!!

                      教室のある小倉は
                      大したこともなく
                      風が強いくらいで一安心

                      雨が降らなかったので
                      まだよかったのかも?

                      そして
                      台風一過

                      日曜日は
                      夏のような暑さが戻り

                      午前中から
                      門司港へ帰っていたのですが

                      もう、アツイ暑い!!

                      そして
                      土曜日に中止になっていた
                      オクトーバーフェス

                      日曜日は
                      反動からか?
                      連休中日だからか?

                      午前中からものすごい数の人が並んでいましたよ

                      ちょっと
                      寄ってから帰ろうかと
                      企んでいましたが

                      さっと
                      覗いてすぐに退散

                      暑さと人ごみに
                      3歳児と立ち向かうのは困難・・・

                      後ろ髪惹かれつつ実家へ帰り
                      のんびり

                      そして
                      また次の日

                      祝日は
                      疲労もあって
                      近場で

                      自宅の近くにある
                      公園へ昼過ぎから
                      息子と遊びに行き

                      行ってみたかった
                      神社へも寄り道
                      DSC_0623.JPG
                      意外と長い階段に
                      若干ひるみながら
                      DSC_0625.JPG
                      到着すると
                      想像より立派な神社
                      DSC_0626.JPG
                      迷わずこちらへ
                      商売繁盛

                      家内安全

                      もちろん本殿にもお参り

                      ガラン、ガランと鈴を鳴らし
                      にやにやする息子の手を強引に合わせて

                      DSC_0629.JPG
                      せっかくなので
                      おみくじも

                      神妙に読むふり

                      もちろんひらがなとカタカナ以外は読めません

                      そしてそっと置かれていたフクロウに
                      水を流しかけ神社を後に

                      DSC_0627.JPG

                      なんだか
                      のんびりよき休日だななんて思いつつ

                      その後買い物へ行き
                      帰宅

                      自宅から近いのですが
                      息子は疲れたのか?

                      眠りにつき

                      15キロ+買い物を抱え

                      汗だく
                      必死で家にたどり着きました

                      おかげさまで
                      身体がバキバキ

                      ・・・

                      まぁそれも良しとします

                      あははははっ

                      そんなからだバキバキ
                      ミンコのお料理教室への
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                      ではでは
                      今日も読んでくれた方々ありがとうございます
                      今週土曜13日の午前中のレッスンに空きが出ました
                      我こそは時間あるわよって方!!
                      是非ご参加ください、初めての方も
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