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がんばりすぎない日常料理教室mincco

食にまつわる日々のできごや
料理教室の様子をチラホラ
もしかして!!
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    もしかして〜!!

    アボカドの種がパックリ

    これはもしや
    根が出てくる前触れなのかしら?

    沢山お水につけていたのですが
    割れたのは
    今のところ2つ

    たった二つですが
    楽しみがまた増えました

    フフッ

    そして
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    じゃ〜ん

    ジャスミンの鉢植えが増えました

    きっと花が咲くころは
    教室にいい香りが
    漂うはず

    またまた
    楽しみです

    そして

    もう少し前ですが
    先週の日曜日は
    北九州マラソンでしたね
    1456482675557.jpg
    我が家の前は
    ちょうどマラソンコースになっていたので
    9時には交通規制が入っていました

    沢山のボランティアの方
    警察官などなどで
    朝からザワザワ

    ミンコはレッスンがあったので
    早々に教室へ

    生徒さんや知り合いなど
    参加している方が沢山いたのですが

    みんな
    完走したかな?

    なんて思いつつ
    帰宅しました

    帰宅後夜に
    フェイスブック等見ていると

    マラソンのことが沢山

    完走した方や
    棄権した方

    ハタマタ
    3時間切った!!友人など

    イロイロですが

    しかし
    3時間切るって・・・

    どんだけ本気よ

    小倉から八幡に行って
    門司港で折り返して小倉

    それを3時間かからないって

    もう
    猛スピードで42,195キロを
    走るんでしょうね

    もう
    考えただけでヒロウ。

    尊敬します

    マラソンしているみなさん
    体壊さない程度に
    楽しんでくださいね

    ではでは
    今日も読んでくれた方ありがとうございます
    3月6日は旅するえいごです
    ご興味のある方はご連絡くださいね
    すべてのお問い合わせやご予約は
    mincco304@gmail.com
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    | midori | 20:11 | comments(0) | trackbacks(0) |
    甘〜い
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      あま〜い!!

      先日
      エッグタルトを作りましたよ

      あまいっ。

      グッときますね

      始めて作ってみましたが

      フムフム
      要はカスタードタルトなのですね

      なるほど、なるほど

      また一つ物知りになれました

      最近は
      ちょっと教室とは別のお仕事で
      イロイロメニュー開発をしているので

      普段作らないものをたくさん作っております

      なんだか
      懐かしいこの感じ

      以前お店で働いていたときには
      もう数えきれないほどのレシピを
      起こしてきたのですが

      今思うと
      それが今の自分の糧に

      あぁ
      20代アップアップしながらも
      なんとかやってきてよかった

      なんて思う
      30代後半ミンコです

      でも

      もう

      あの時代には戻りたくないな

      あはは

      今が一番!!

      そんなこんなで
      明日もレッスン後に
      いろいろ試作しようと思います

      そして
      私事ですが
      このブログを二人のおばが見てくれているということで

      うち一人は
      今遠い力遥々北九州にきているそう

      なかなか
      会えませんがもう帰るとか

      おばちゃん
      気をつけて帰ってね♪

      お土産
      ちょっと母からもらいました
      ありがとう

      いつか会える日まで

      また帰ってきたときは
      教室にも是非〜

      ではでは
      今日も読んでくれた方ありがとうございます
      因みに今日のデザートはオレンジと紅茶のケーキでした
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      | 今日のベツバラ | 21:06 | comments(0) | trackbacks(0) |
      フフフッ
      0
        今日は
        お休みをいただいて

        ただ今昼寝中の息子を背に
        ブログを書いております

        シメシメ

        そんなミンコは
        昨日のバレンタイン
        チョコレートをいただきました
        1455505256692.jpg
        毎年誰かしらに頂いているような
        気がしますが

        わざわざありがとうございます

        帰り道
        コレットによりましたが
        まぁすごい人だかりのチョコレート売り場

        女性の熱気に
        くらくらしました

        そして
        そんな昨日はプライベートで
        1455505247030.jpg
        ロールキャベツを作りました〜

        久しぶり

        シンプルにコンソメで

        もう春キャベツが出ているので
        やわらかい春キャベツで作りましたよ

        ニンマリ。

        美味しくできました

        意外と簡単にできるので
        お子さんがいる方にもおススメ



        そんなこんなしているうちに

        な、なんと

        さっき寝たばかりの息子が・・・

        なぜだ

        なぜなんだ?

        もう少し母に時間を
        くれないか(-_-)

        まぁ
        そんなことはお構いなしなので
        遊ぶとします

        ではでは
        今日も読んでくれた方ありがとうございます
        そういえば先日買ったお花
        小さな花が咲きました☆玄関あけるたびに
        ニヤニヤします
        1455505219957.jpg
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        | お料理教室 | 12:28 | comments(0) | trackbacks(0) |
        ザ・オムライス
        0
          今日はぽかぽか陽気で
          お休み日和でしたね〜

          みなさん休日楽しみましたか?

          そんな今日は
          お昼ごはんにオムライス食べました〜

          久しぶりに
          王道を行くオムライスを作ってみたりして

          ハハッ

          チキンライスは
          炒めず炊く派なので炊飯器で炊いて

          上から
          とろとろタマゴ

          ケチャップに
          チーズに
          パセリ

          ウマイ!!


          因みに
          タマゴは
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          こうなって
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          こうなりまして
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          こうなります

          ムフフ。

          今度リクエストで
          オムライスレッスンがあるので
          予行演習がてら作ってみました

          お楽しみに〜

          そして
          最近はミンコ

          酒粕パックにはまっております

          生徒さんがイイですよ〜と言われていて
          酒粕が余っていたので

          ちょっくら
          作ってみて試したのですが

          な、なんと!!

          素晴らしく調子がいいのです

          只々精製水でペースト状にした
          酒粕を顔に塗って
          流すんですが

          まぁ気持ちいいのですよ

          お酒が嫌いな方は
          香りがきついかもしれませんが

          ミンコはまったくもって
          問題ないので

          毎晩
          息子が寝た後に

          顔にヌリヌリ

          ちょっとだけおいて
          少しだけ乾いてから洗い流してます

          あぁ〜
          もっと早く気づいていればよかったわ

          なんて
          ほぼ美容とは無縁の生活を送るミンコですが
          これは続けられそうです

          食べてヨシ

          ぬってヨシ

          因みに
          シミも少し薄くなったような
          気がしています

          気がしてるだけかもしれませんが

          信じる者は救われる♪

          ということで
          続けてみたいと思います

          ではでは
          読んでくれた方ありがとうございます
          もうすぐバレンタインですね
          みなさん美味しいチョコレート買いましたか?
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          | お料理教室 | 21:54 | comments(2) | trackbacks(0) |
          はるいろ。
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            ウキィ

            今年は年女のミンコデス

            申年です

            厄年らしいです・・・

            そのせいかしら?過電流

            まぁ洗濯機が新しくなったので
            喜んでいるという

            ポジティブ思考のミンコデスが

            まあ、
            何かと厄年っぽいことは

            この年齢になると
            色々あるわけで

            気の持ちようだな
            なんて思う次第です、はい

            そんな気分を一新すべく
            今日は帰りに
            緑屋さんへ

            お店へ行くとまたまた
            色々素敵なお花プラス
            鉢植えやサボテン!!がいろいろ増えていましたよ

            サボテン欲しすぎる〜

            変わったサボテンもいろいろあって

            心惹かれ

            後ろ髪ひかれつつも

            今日はお花を
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            爽やか〜春の気配を感じる色目にしてみました

            濃いグリーンのお花が
            グッときます

            ラナンキュラスというそうです

            そして
            まだまだ蕾のお花
            オオニソガラム

            なんだか強そうな名前ですが
            小さな白い花が咲く見たいで
            楽しみです

            黄色のポンポン
            グラスぺリア

            なんだか木琴のバチみたいです

            いやぁ〜
            花の名前覚えられないので
            ブログに書いて記録に

            フムフム
            スパイスの名前より難しいな

            そんなことを思いつつ

            今日は行くと看板息子君が
            ショップカードを
            そっと渡してくれました

            まぁ可愛い

            一瞬で
            癒されます♪

            そして
            先日は
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            こんな組み合わせを

            教室に来られた方が
            このたわしみたいなお花が
            生花だということに驚かれていて

            フフフッ

            ニンマリ、ニンマリ

            マーブルのバラとの
            色の組み合わせが
            いい感じでしたよ

            このバラは
            ピンクラナンキュラ

            でも今日も緑のとは違って
            バラだそうです

            ほほぉ〜

            ピンクペッパー的な?

            メモメモ

            そんなこんなで
            今日も玄関に飾り
            ひとりご満悦なミンコでした

            ではでは
            今日も読んでくれた方ありがとうございます
            教室の生徒さんも沢山お花屋さんへと
            足を運んでくれているそうで
            嬉しい限りです☆知人だからといって
            どうでもいいお店は紹介しませんので(笑)
            よかったら行ってみてくださいね
            ほんとに素敵ですよ
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            | midori | 22:53 | comments(2) | trackbacks(0) |
            お知らせイロイロイロ
            0
              こんばんは

              今日の新しい方から
              お問い合わせいただいたミンコです

              いや〜今年は
              年始から多いですね

              毎年春が多いのですが
              今年はなんでだろう?
              ありがたいけど不思議です。

              そんなミンコですが
              今年も変わらず
              イロイロ遣らかしていきたいと思います

              お知らせもいろいろあったのですが
              何せバタバタとしていたもので

              というもの

              年末に母が入院し
              1月には大雪が降って
              帰宅難民になりかけ

              ついには
              自宅のブレーカーが壊れ
              過電流により
              主要家電が壊れるという
              事件が起こりまして

              もう笑うしかないという状況に

              そして
              そんな中
              母は退院し
              家電たちは
              回復&買い替えにより

              やっとこさ
              日常を取り戻したのです

              みなさんも気を付けてくださいね!!
              たまには配電盤のチェックを

              まあ、それはいいとして

              今年も変わらず
              ワークショップなどなどありますので
              そちらのお知らせを

              まずは
              いつもの旅するえいご

              次回は
              3月6日の日曜日に決まりました

              ご興味のある方は
              是非ご参加くださいね

              旅先で役に立つ英会話レッスン
                   +
              ミンコオリジナルごはん
                   +
                  お土産

              の内容で ¥3000 です

              そして

              門司駅前にあるBONGOでのお料理教室ですが

              次回は
              3月29日 火曜日です

              今回は
              春の洋風お弁当レッスン
              1453204691711.jpg
              ということで
              サンドウィッチや洋風おかずを簡単に作ります

              ・空豆、春キャベツのオムレツサンド
              ・菜の花と春人参のサラダサンド
              ・スパイシーチキンバー
              ・たっぷり野菜の簡単ラタトゥイユ風

              こちらのご予約は
              直接お店の方によろしくお願いします

              もしも教室に来られている方で
              ご予約される方は
              その旨言っていただけるとうれしいです

              BONGO

              門司駅前すぐ
              門司区柳町2丁目2−6

              お問い合わせは
              093−342−7205

              までどうぞ♪

              ではでは
              今日も読んでくれたかありがとうございます
              今日は2月ということもアリチョコレートパウンド
              作りましたよ☆
              1454585307516.jpg
              デザートでお出しするので
              近々来られる方はお楽しみに〜
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              | オシラセイロイロ | 21:32 | comments(0) | trackbacks(0) |
              今月のメニューは、遅ればせながら
              0
                こんばんは

                やっとブログを更新しているミンコデス

                1月はもうなんでしょう!!
                色々ありすぎて
                あっという間に終わりました

                2月のメニューもなかなか
                アップできずみなさんすみません

                やっと通常の生活に
                戻ったのでブログを書いている次第です

                ふっ〜。

                取り敢えず
                まずは今月のメニューから

                今月は和食です

                もう春の食材もたくさん出てきているので
                それを使って

                P1050097.JPG
                ・お刺身の大葉と昆布和え レモン添え

                白身の魚に細〜く刻んだ大葉と
                薄く削った昆布をまぶして
                塩とレモンでいただきます

                醤油とはまた違ったお刺身の食べ方を提案します
                P1050108.JPG
                ・菜々ちらし寿司

                しいたけ、人参、高野豆腐
                菜の花、蕪、茗荷などなど野菜をたくさん使って
                華やかなちらし寿司を

                P1050117.JPG
                ・鶏もも肉ときのこの金山寺味噌照り焼き

                こちらはしっかり目のおかず
                甘めの金山寺味噌を使ってさっとできる1品です

                ご興味のある方は

                mincco304@gmail.com

                までお気軽にどうぞ♪

                新しい方のお問い合わせがとても多いのですが
                うまくかみ合わないやり取りになっている方も・・・

                すみませんが
                もしも返信来ないわという方おられましたら
                お手数ですが
                もう一度メールいただけると助かります

                ではでは
                今日も読んでくれた方ありがとうございます
                2月も日数が短くあっという間でしょうね
                ハイスピードで動かねば!!!!
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