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がんばりすぎない日常料理教室mincco

食にまつわる日々のできごや
料理教室の様子をチラホラ
旅するえいご ありがとうございました♪
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    今日は
    先日ブログにアップした
    運動会のおかずを褒められて

    ちょっと
    ウカレタミンコデス

    そんな今日も
    ステキな女性が
    来てくれました〜

    美人揃い

    そんなことを思いつつ

    昨日の様子を思い出す!!

    そう
    昨日は

    旅するえいごの開催日でした

    お天気も良く
    ほのぼの

    今回は
    お手紙編

    旅先で日本にいるお友達などに
    お手紙を出そう!!

    というテーマでしたよ

    フムフム

    外国の消印が付いた
    葉書って
    ステキ

    とっても
    貰うとうれしいですよね

    そんな
    思い出を残すのにぴったりのレッスンの様子は
    こちら

    IMG_4085.JPG
    今回は
    アジア圏がテーマだったので

    先生が
    中国のお酒などを
    持ってきてくれて

    ちょっと試飲してみたり
    IMG_4098.JPG
    写真や硬貨を見せてくれたり

    などやかに
    レッスンは終わり

    食後は
    いつもの ごはんタイム

    もちろんごはんは

    中華〜
    IMG_4093 (300x154).jpg

    IMG_4094.JPG

    IMG_4099 (278x300).jpg

    フフフッ
    英語では初中華

    メインは
    麻婆豆腐丼

    辛味は控えめに
    豆鼓たっぷり

    おかずは
    ・海老ワンタンとチンゲン菜のスープ
    ・トマトと舞茸の卵炒め
    ・蛸と野菜の春雨サラダ
    ・鰤とナスの蒸し 油淋ソース

    そして
    お楽しみにデザートは
    IMG_4102 (225x300).jpg
    杏仁豆腐

    杏仁豆腐のうえには
    自家製梅シロップの梅寒天

    無花果
    ぶどう
    くこのみ

    ちょっと
    さっぱり目にしてみましたよ

    因みにお土産は
    きな粉のパウンドケーキ

    ナッツとクランベリーを入れた
    しっとりきな粉のケーキ

    ご参加いただいた
    みなさん
    ありがとうございました

    楽しんでいただけましたか?

    次回は
    今年最後

    11月16日 日曜日です

    まだ、参加したことないわ

    という方も
    是非

    ご興味のある方は

    mincco304@gmail.com

    までお気軽にお問い合わせください

    ではでは
    今日も読んでくれた方ありがとうございます
    そういえば
    英語の開催中 なんと同級生が
    バッタリ!!なんてハプニングもアリ
    今回はいろいろ愉快でした
    フフッおもしろい
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    | 旅するえいご | 23:28 | comments(0) | trackbacks(0) |
    お久しぶり。
    0
      今日は
      台風の影響で

      なんだか
      風が強いですね〜

      雨も降ったりやんだり
      よくわからない
      お天気でどんより

      そんな今日は
      教室はちょっとお休みして

      久しぶりに
      ケーキを焼きましたよ

      フフフッ
      チーズケーキ

      明日からのデザートでおだししますので
      お楽しみに♪

      そして
      これまたお久しぶりに

      CAM00217.jpg
      母べん。

      ちょっと寄ったわ・・・

      とコメントしながら
      取り出した弁当

      どこが?

      いまいちわかりませんが
      よっているようです

      そんな
      自称より弁の中身は

      ・黒豆のおこわ
      ・カブの酢漬けと伽羅葺
      ・青のり玉子焼き
      ・揚げカマス
      ・茗荷寿司
      ・揚げと小松菜の煮
      ・ひじきの煮
      ・小芋の煮
      ・酢蓮根
      ・揚げさつまいも

      と野菜尽くしのラインナップ

      まさに健康食

      ムシャムシャ食べて
      お腹がいっぱい

      ということで
      最近秋だからか

      お弁当づいている
      ミンコなのでした

      そんな
      ミンコのお料理教室への
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      mincco304@gmail.com

      までお気軽にどうぞ

      ではでは
      今日も読んでくれた方ありがとうございます
      今夜は雨がひどいみたいですが
      みなさま気を付けて
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      | ときどき お弁当 | 19:14 | comments(0) | trackbacks(0) |
      日和。
      0
        こんばんは
        CAM00211.jpg

        今日はプライベート

        きのこオムレツを作りつつ

        昼ドラみたいな
        女子のお話を聞いたミンコです

        怖い怖い

        現実はドラマよりも奇なり

        まさになのです。

        話は変わって

        昨日は
        運動会日和

        ということで
        運動会のごはんを
        作りました〜

        ちびっ子の
        走る姿を妄想しつつ

        ニヤニヤしながら

        鼻歌交じり♪

        なかなかの
        人数でしたが
        間に合った!!

        そんなお弁当の中身は
        今回はこれ

        CAM00210.jpg
        おかずいろいろ
        フタモリ。

        CAM00206.jpg
        ちびっこ使用で
        ちょこっとだけマヨネーズを入れて

        だし巻卵、蟹、胡瓜、大葉の
        のりまき

        CAM00207.jpg
        そして、もう一つは

        夏みかんわかめのおむすび

        ほんのり爽やか〜
        山口産

        おかずは
        CAM00205.jpg
        ヒトモリメ

        ・タラモコロッケ
        ・鶏ときのこの照り焼き
        ・ポークチャップ
        ・ズッキーニ、ハム、プチトマトのソテー
        ・さつまいものレモン煮


        CAM00208.jpg
        フタモリメ

        ・ブロッコリーとベーコンのスパニッシュオムレツ
        ・かぼちゃとクリームチーズ、クランベリーナッツののサラダ パン添え
        ・きびなごの南蛮漬け
        ・ツナの入ったコールスローサラダ
        ・蓮根とセロリのきんぴら

        でした〜

        運動会終わりには
        美味しかったメッセージと

        のり巻きを頬張る
        ちびっ子の笑顔が
        送られてきたので

        なんだか
        ほっこり

        応援に行った気分です

        そんな
        お弁当で応援した
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        ではでは
        今日も読んでくれた方ありがとうございます
        どんどん秋食材が出回ってますね〜
        みなさん秋を楽しんでいただいてくださいね
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        いただきもの。
        0
          こんばんは

          今日も変わらず
          レッスン日

          すっかり秋の気配

          涼しいですね〜

          そんな
          秋も始まった
          ここ数日は

          色んな方に
          お土産などなどいただいて

          食欲の秋
          ゼンカイ

          まあ

          一年中食欲はあるんですけど

          季節にかこつけて
          みたりして

          ワッハッハ

          ということで
          いただいたものはというと

          大分のカボス〜!!

          沢山、山もりいただきました

          果汁がたっぷり
          香りも豊か

          またまた、ポン酢でも
          つくろうかと企んでおります

          そして
          CAM00202.jpg
          奄美大島出身の方からは
          お土産に

          お菓子をいただきました

          大好きな
          丸ぼうろ

          丸ぼうろって
          懐かしい味

          小さい時から
          なんだかんだ
          食べる機会があって
          食べていたような

          大人になるとあんまり口にすることがなかったのですが

          じんわり

          にんまり。

          おいしいわぁ〜

          今日も一口いただきました♪

          みなさんいつもありがとうございます

          美味しくいただきております!!

          そして
          昨日はお菓子の
          voila 同級生がが来てくれたのですが

          またまた
          イベントに出店するそうです

          CAM00204.jpg
          海辺のカモメ市

          自分たちの地元である
          門司港での開催です

          かなりの出展者の数ですね〜

          因みに
          以前紹介した

          engelも出店するそうです

          みなさんぜひ
          遊びに行ってみてくださいね

          ではでは
          今日も読んでくれた方ありがとうございます
          今月末の旅するえいごですが
          まだ若干の空席がありますので
          ご興味のある方はご連絡くださいね

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          茶菓子。
          0
            今日も
            またまた、新しい方が来てくれました♪

            ご実家で
            なかなかお料理をされないとのこと

            みなさんそうですが
            教室に来たことをきっかけに
            お料理を楽しんでいただけたら
            本望です、はい。

            そんな
            今日は
            レッスン後には明日のイベントに向け
            仕込み

            真剣に
            そして久しぶりにパンを焼き

            チキンを漬け込み

            そして

            野菜を切りました。

            みなさんよかったら
            ヨアソビしに来てくださいね

            そして
            ちょっと小腹がすいたので
            CAM00182.jpg
            遅めのごはん

            明太子パスタ

            ある具材で適当に
            ソースは明太子とバター

            なかなかにおいしく出来ました

            そして
            先日生徒さんに頂いた
            羊羹を
            CAM00199.jpg
            なんて上品

            ごまの風味がやさしく
            とても美味しかったです〜

            久しぶりに食べたな
            羊羹。

            この羊羹は
            この秋にご結婚される
            方からのイタダキモノ

            実は
            同じ日にはもうお一人
            この秋に結婚式をされる方が

            なんだか
            おめでたい気分の一日でした♡

            フフッ
            秋が式だと
            今が一番忙しい時期だとは思いますが

            お二人とも
            いいお式にしてくださいね

            きっと素敵な
            花嫁になると

            ひっそり、ニヤニヤしております

            そんな
            幸せいっぱいの教室にいる
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            ではでは
            今日も読んでくれた方ありがとうございます
            明日のイベントは20時からメガヘルツでの
            イベントです
            みなさんぜひ〜
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            シンプル
            0
              あっという間に
              月曜日

              早いですね〜
              毎日が

              そんな今日は
              新しい方が来てくれました〜

              今月は
              新しい方も多い

              なんでだろう?

              秋だから・・・

              そんな秋めいた
              9月は通常レッスンは和食ですが

              日曜日は
              プライベートも

              リクエストがカレーだったので

              辛味の無い
              バターチキンカレーを作りましたよ♪

              ヨーグルトでマリネした

              鶏肉をトマトベースの
              カレーに

              程よい酸味と
              クリーミーさ
              カルダモンの香りが

              なかなか

              簡単で美味

              ご飯よりパンがお勧めです

              そして
              付け合せには

              P1040896.JPG
              カブのサラダ

              シンプルイズベスト

              まさに!!

              小蕪とツナを
              粒マスタードとオリーブオイルで
              マリネ

              ほんの少しの酸味を入れて
              さっぱり仕上げてみました

              他もう一品は
              きのこのバルサミコソテー

              ちょっとした
              秋のカフェメニューですね

              みなさんも
              秋の味覚

              今からどんどん出てくるので
              楽しんでくださいね〜

              そんな
              もうすでに秋の食材を
              楽しんでいるミンコのお料理教室への
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              ではでは
              今日も読んでくれた方ありがとうございます
              オクラ収穫しました〜イヒヒヒッ
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              遅ればせながら・・・
              0
                こんばんは

                久しぶりに更新中のミンコデス

                ・・・
                今月のメニューはなんだろうと
                お待ちのみなさん
                お待たせしました

                なんだ、かんだ
                もう6日

                そんな
                9月のメニューは和食です

                もうすっかり秋めいてきた
                今月は

                P1040880.JPG
                秋鮭とたっぷり茸の土鍋ごはん
                P1040885.JPG
                秋といえばな2つの食材を
                シンプルに炊き込みご飯に

                去年もやりましたが
                土鍋でご飯を炊きますよ〜
                P1040889.JPG
                そして
                ちょっとおかずがしっかり味なので
                年末のおせちにもつかえる

                酢蓮根
                柚子胡椒風味

                さっぱり
                シンプルに

                P1040887.JPG
                メインのおかずは
                鶏手羽と栗の山椒煮

                クリの下処理も
                簡単にお教えいたします

                ご興味のある方は
                是非ご参加くださいね♪

                お問い合わせやご予約は

                mincco304@gmail.com

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                そして
                ついに

                CAM00196.jpg
                育ちましたよ

                オ ク ラ

                立派に逆立ち中

                みなさん知ってましたか?

                オクラって
                こんな姿で育つんですよ

                フフッ
                愛らしい

                もう少ししたら
                ニヤニヤしながら収穫して
                いただきたいと思います

                そして

                今月も何かといろいろあるのですが

                13日はイベント
                      〜メガヘルツ

                28日は 旅するえいごと

                ありますので

                こちらの方にご興味のある方も是非
                ご連絡くださいね

                ではでは
                今日も読んでくれた方ありがとうございます
                13日は軽いお食事での出店です
                3連休初日ヨアソビしに来ませんか?
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