がんばりすぎない日常料理教室mincco

食にまつわる日々のできごや
料理教室の様子をチラホラ
お出汁。
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    今日も朝から

    張り切ってポチポチ

     

    そんな今日は 本を

     

    先日ぶらぶらしていた時に本屋さんで買ったもの

    DSC_0407.JPG

    出汁の本

     

    レシピ本ではないのですが

     

    少し読んで 面白そうだったので

    今途中まで読んでいます

     

    ミンコは 仕事柄

    出汁は日々とっていますが

     

    皆さんはどうでしょうか?

     

    出汁とるのってめんどうだな・・・

    と思っている方に

     

    この本はおススメですよ

     

    こだわりすぎることなく

     

    日々の生活で無理なく取り入れられる

     

    参考になるのではないでしょうか?

     

    普段 顆粒の出汁のもとなど使われている方は

     

    是非簡単に出汁を取って

    お料理してみてほしいな

    なんて思います

     

    さぁ

    今日はプライベートレッスンの日

     

    ちょうど出汁を使う和食なので

    出汁の取り方も一緒にレッスンしたいと思います

     

    プライベートレッスンは

    ご自分の作りたいものをレッスンします

     

    もちろんお一人

    もしくはご友人とのご参加も可能です

     

    まったく知らない方と一緒にはなりません

     

    レッスン料金は 5400円〜

    メニューにより変動する場合があります

     

    ご興味のある方は

    お気軽にお問い合わせくださいね

     

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    ではでは

    今日も読んでくれた方々ありがとうございます

    さぁ今日も行ってきます

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    アンチエイジング。
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      DSC_0210.JPG

       

      今日も朝からポチポチ

       

      もう夜があけるのが早くなって

       

      なんだか早朝感が弱くなってきたなぁ

      なんて思うミンコです

       

      先週末は参観日

      月曜日は習い事を始め

       

      なんだか レッスンを数日していないと

      そわそわ

       

      そんななか 久しぶりに本屋さんで

      クロワッサンを買いましたよ

       

      腸に、アンチエイジングに効く3代食材

       

      ほほぉ〜

       

      40目前のミンコとしては 興味深く

       

      ヨガのお弁当にも 参考になりそうなので

       

      すかさず購入

       

      ミンコは 多分一般的な女性よりも

      若返りたい!!

      という気持ちは少ないとは思うのですが

       

      老け込みたくはない。

       

      という気持ちはあるので

       

      日々の食事や

      レッスンの内容

       

      などなど がんばりすぎない程度に

      良い取り入れ方ができたらなと

      考えています

       

      世には 美魔女などという

      言葉もありますが

       

      その年齢に抗いすぎることなく

       

      常に様々のものに 興味を持って

       

      内向きになりすぎないように したいと思います

       

      さぁ しっかり読んで

       

      今週のヨガの会と

       

      27日門司港でのお弁当に生かしたいと思います

       

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      今日も読んでくれた方々ありがとうございます

      はぁ勉強できるって幸せですね

       

       

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      キッチンで読む。
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        今日は
        久しぶりに
        本を買いました

        DSC_0965.JPG
        キッチンで読むビジネスのはなし

        お料理本ではなくて
        ビジネス書

        ちょっと新しい動きを出そうと考えていたので
        ビジネス書のコーナーを

        ウロウロ

        まさにぴったりのタイトルやな

        と 一人つぶやきながら
        ペラペラ

        ちょっと興味を引く
        無い様だったので

        空いた時間に読もうと
        購入しました

        フムフム

        まだ読み始めですが
        参考になるような気がします

        そういえば

        たま〜に
        教室を趣味でしているんでしょ

        的なコメントをされることが
        あるのですが

        これだけは
        ハッキリと宣言します

        趣味ではなく仕事です!!!!

        趣味で人からお金取りませんよ。

        先日
        知っているお店の店主の方が
        同じことを書いていて

        ほほぉ〜

        女性が個人事業主だと
        意外と言われるのかなと

        それって
        ちょっと悲しくもあり
        憤りを感じるのです

        ミンコも
        子どもがまだ小さいので
        色んな制約があり

        フットワークが重いところもあるのですが

        それが趣味でやっているととらえられるなんて・・・

        もちろん趣味でやっている方もおられるとは思いますが

        どちらにしろ
        真剣にレッスンしていますので

        皆さんよろしくお願いします

        とたまには憤りも書いてみたミンコでした

        来年はいろいろやりたいこともあるので
        更に仕事感高めていきたいと思います

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        さてもうすぐクリスマス
        我が家にサンタクロースは来るのでしょうか?
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        日々成長中
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          足?
          DSC_0927.JPG

          これ足みたいやね〜

          と、どうにかアボカドを触ろうとする息子

          先日アップした時よりも
          ニョキニョキ伸びて

          なんだか
          本当に2本足が生えたみたい!

          息子はアボカドとは
          分っていませんが

          何やら芽が出ているな

          というのは分かっていて
          毎日観察

          隙あらばこの足を触ろうとするのです

          気持ちはわかるけどね
          と思いつつ

          折れたら
          死んじゃうよ

          というと
          少し離れて観察

          もうすぐ4歳になる
          息子は

          ようやく
          少し我慢ができるようになり

          なんだか
          急にお兄ちゃんになったような気がします

          あれから4年

          生まれる前から
          教室に通ってくれている方や
          生まれてからの方

          いろんな方がいますが

          あれから4年もたったんですね

          と先日話したばかり

          こどもって
          小さいと劇的に成長して
          大人は取り残されているような感じですが

          大人も少しづつ
          成長しているはず

          皆さんも
          初めより今の方がお料理上手に♪

          結婚が決まった方
          お子さんが生まれた方
          一人暮らしを始めて方

          それぞれに
          状況も変わって

          変化がある

          大人は焦らず
          確実に成長していきましょう

          今よりももっと
          少しでも
          皆さんの食生活が豊かなものになるように

          又来年も
          簡単でおいしいレシピ
          考えますので

          よろしくお願いします

          なんだか
          年末の締めみたいになりましたが

          31日まで〆ませんので

          あはは

          ではでは
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          ふむふむ。
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            今日も安定の砂場遊び

            お迎えに行ってからの
            砂場遊びが楽しいらしく

            この暑い中
            タンクトップに短パン姿で
            我が家の息子は遊んでいます

            暑くないのかしら?

            とにもかくにも
            楽しそう

            おかげで
            母は真っ黒焦げ

            日焼け止めクリームなんて
            塗りなおしても塗りなおしても
            追いつきませぬ

            そんなコンガリミンコの
            教室には

            DSC_0235.JPG
            今、英語の本が置いています

            いつもお世話になっている英語の先生の
            友人が出されたそうで

            人気だそうです

            なんてったって
            英語の苦手なミンコでも
            なんだか気軽に読めそうな

            中には絵も沢山

            ちょっと英語始めてみたいなという方には
            手に取りやすいのではないでしょうか?

            もしも
            英語に興味のある方は
            書店やネットにて
            探してみてくださいね

            教室に来られた際は
            是非手に取ってみてください

            教室の生徒さんの中にも
            最近英語の勉強を始めた方もいて

            みなさん
            向上心があって素晴らしいなと
            いつも感心してしまいます

            今更ながらに思うのは
            勉強できる環境に身を置けるのは
            有難いことだなと

            そこの時間をさけることのできる
            大人になりたいものです

            大人の余裕。

            そんな大人に憧れる40前

            そういえば
            今日来られた方に

            先生は31歳でしたかね?

            と言われましたが

            そんなに若くは・・・

            38歳です。

            ぷぷっ

            そんなミンコのお料理教室への
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            ではでは
            今日も読んでくれた方々ありがとうございます
            昨日の筋肉痛が尾を引いて
            今日も足がパンパン、とりあえずマッサージでもするかな
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            おふくわけ。
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              今日は
              極寒の九州

              雪もちらほら

              寒い寒い

              明日はもっと寒いみたいなので
              みなさん気を付けてくださいね

              そういえば
              今日は新規の方からのご予約を
              珍しくお電話でいただいて

              今年もまた
              新しい方達にお会いできるのが
              楽しみです

              みなさんお気軽にお問い合わせくださいね

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              ちなみに
              今週の土曜日に急遽キャンセルが出てまして
              11時半からお取りできます

              ちょっと行ってみようかしら♪

              という方いらっしゃったら
              ご連絡くださいね

              土曜日には天候も回復する見込みなので
              大丈夫かと思いますよ

              寒いですが
              お待ちしています

              そんなこんなで今日も無事に終了

              最近いいなと思った
              絵本をご紹介

              毎晩恒例の読み聞かせ

              最近は
              お正月も終わって
              次は節分

              絵本コーナーはとても季節感がありますね

              そこで見つけた
              最近息子のお気に入りは
              350_Ehon_116233.jpg
              この絵本

              おふくさんのおふくわけ

              鬼も出てきて
              少しだけ豆ネタも出てくるのですが

              とても
              ほっこりします

              おふくわけというのは
              おすそわけと同じ意味

              最後には
              おふくさんたちと鬼が
              なかよく芋まんじゅうを分けて食べるという
              無い様なのですが

              まったく
              鬼は外じゃない

              平和な絵本です

              絵本って
              大人も楽しめますね

              ぎすぎす気味の方におすすめです。

              はははっ

              ではでは
              今日も読んでくれた方ありがとうございます
              明日は雪が積もりませんように
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              好きなことだけで生きていく
              0
                今日は
                朝からもじもじする息子に
                この涼しいのに汗をかきながら登園させ
                教室へ

                朝一ですでに力を使ったミンコです

                明日は久しぶりに
                TOTOさんにて出張教室なので
                その準備やらなんやらかんやらで
                バタバタ

                明日は
                遠方から来られるお客様向けに
                小倉の郷土料理をお出しします

                小倉といえば
                じんだ煮

                もともと門司港出身のミンコは
                あまり小さなころはなじみがなかったですが

                小倉に住んでいる期間のほうが
                長くなりつつあるミンコには
                じんだ煮はよく見るおかずです

                じんだ煮とは
                ぬか炊きの事お漬物を作る
                あのぬかみそを調味料として
                青魚などをことことに込んだお料理

                今やお土産の定番となっていますが
                たんが市場なんかに行くと
                いろんなお店で売っています

                冷たいまま食べる人もいるし
                温めて食べる人もいる

                ごはんのおかずや
                酒のつまみに

                何でもあいますね〜

                骨まで軟らかく煮込むので
                カルシウムもばっちり

                しっかり味なので
                濃い味が好きな方にはぴったり

                そんなじんだ煮を
                明日はレッスンします

                喜んでいただけると嬉しいのですが
                張り切って準備して
                明日に備えます

                そして一つお知らせ
                9月24日にリバーウォークでイベントがあります
                ミンコは出ませんが主人が出店してレコード売っていますので
                ご興味のある方は行ってみてくださいね
                DSC_1120.JPG
                DSC_1121.JPG
                他古着屋さんや本屋さんなども
                沢山出店されるそうです

                ライブなどもあるみたいなので
                街にお出かけの際は
                ちょっと寄ってみてはいかがでしょうか?

                ではでは
                今日も読んでくれた方ありがとうございます
                昨日は久しぶりに本を買いました
                DSC_1181.JPG
                ほんと、それ!!
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                久しぶりに
                0
                  今夜は
                  久しぶりに
                  1445771072967.jpg
                  お料理本を読んでいます

                  息子の寝たすきに
                  パラパラと

                  11月はクリスマスメニューの予定なので
                  アイデアをいただきくべく

                  毎度毎度のことですが
                  いつでも
                  どこでも本は
                  新しい発見があります

                  なんでもそうですが

                  じ〜っと
                  していては
                  何も動かない

                  こどものころのように
                  簡単に誰かが
                  助けてはくれない

                  変わらないことも
                  大切ですが

                  変えていくことも大切

                  そんなことを最近
                  とても強く思います

                  ありがたいことに
                  ミンコは
                  沢山の方に支えられ
                  少しづつではありますが
                  自分の描く姿に近づくことができています

                  本当にありがたいこと!!

                  これからも
                  少しづつでも
                  新しい発見をして
                  高みを目指していきたいと思います

                  フフッ

                  いいアイデアが浮かびそうです

                  町はまだまだ
                  ハロウィン一色ですが
                  終われば一気にクリスマス

                  だんだん
                  浮かれ気味になりますが
                  今年も残りわずか
                  楽しんで過ごしましょう

                  以前のブログでも少し
                  書きましたが

                  12月12日 土曜日は
                  注連縄のワークショップ
                  (しめなわ)

                  開催します!!

                  おととしに開催した際は
                  平日にもかかわらず
                  とてもたくさんの方にご予約いただいたのですが

                  今回は
                  土曜日に開催です

                  平日はいけないわ・・・

                  とあきらめた方
                  是非ご参加くださいね

                  すでにご予約いただいている方もいらっしゃいますので
                  ご興味のある方は
                  お早めに

                  詳しい詳細は
                  また後日サンプル画像と共にアップしますので
                  お楽しみに♪

                  ではでは
                  今日も読んでくれた方ありがとうございます
                  因みに注連縄はレモングラスというハーブで
                  作りますよ!!是非ぜひ〜
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                  雲のうえ
                  0
                    なんとも
                    ひさしぶりに更新

                    台風あけ
                    ずいぶん寒いですね〜

                    みなさん風邪などひかれてないでしょうか?

                    そんな


                    コアなファンがたくさんいる
                    北九州市のフリーペパー
                    が発行されていますよ
                    20141009123554.jpg

                    ムフフッ

                    今回もまたいい感じなのです

                    そして
                    雲の上のしたで 3号も届いています

                    教室にも少しおいていますので
                    みなさんぜひ
                    手に取ってみてくださいね

                    二マリ。

                    そして
                    ただ今

                    コレ、聞いています♪
                    CAM00227.jpg
                    ステキだわ

                    小島麻由美

                    夜向き

                    始めに聞いたのは
                    いつだろう?

                    思い起こせば
                    20歳くらいのころ

                    同じバイト先に
                    映画&音楽マニアの姉さんがいて
                    いろいろ教えてもらっていました

                    その中の一人

                    当時は
                    なんとまだ カセット!!でもらったりして

                    映画はもちろんビデオ〜

                    今だに
                    色々残っていますが

                    みるとなると
                    大変だわ

                    そんなことを思いつつ
                    当時を思い出すミンコ

                    時代です。

                    そういえば
                    その時代は

                    ひたすらオムライスを作るという
                    バイトをしていました

                    おかげで
                    オムライス&オムレツは
                    なかなか上手にできるようになりました

                    なかなかレッスンでは
                    出来ないですが
                    たま〜に

                    自分で作って食べますよ

                    たまに食べるのがおいしい♪

                    今度、英語のレッスンでも出せたらいいですけどね〜

                    なかなか

                    そんな英語のレッスンですが

                    今年は11月16日が最後です

                    すでにご予約をたくさんいただいておりますが
                    まだ若干空きがありますので

                    ご興味のある方は
                    是非ご参加くださいね

                    ではでは
                    今日も読んでくれた方ありがとうございます
                    すべてのお問い合わせやご予約は

                    mincco304@gmail.com

                    までお気がるにどうぞ
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                    偶然!!
                    0
                      今日は
                      土曜日

                      なんだか
                      そわそわ、暑い一日でした〜

                      そんな今日は
                      とってもメデタイ
                      出産報告メールを貰って

                      ほんわか&ニンマリ

                      本当に
                      メデタイネタがモリモリ盛りだくさん♡

                      そして
                      先日はなぜか縁あって

                      CAM00105.jpg
                      フリーペパーの
                      ナッセ さんに取材?していただきましたよ

                      ホウムナッセなる
                      働く女性向けフリーぺーパーだそうです

                      飲食店などがたくさん載っている方は
                      以前の職場で
                      随分昔にお世話になってたので
                      なんだか久しぶり

                      そして

                      な、なんと

                      一緒に来てくれた
                      カメラマンさんが

                      以前お世話になったことのある方で

                      おぉ〜
                      ひさしぶりですね

                      なんて
                      事で盛り上がりました

                      知ってる方で
                      よかった〜

                      なんだか安心しました

                      夏には
                      独立されるそうなので

                      また
                      企みましょう♪

                      とニヤニヤしながら
                      見送りました

                      今年は
                      写真撮影ワークショップ
                      出来るかも!!

                      ちなみに
                      ちょっとだけ
                      レシピ協力しているので

                      興味のある方は
                      ちら見してみてくださいね

                      そんな
                      ナッセにも登場してしまいそうな
                      ミンコのお料理教室への
                      お問い合わせやご予約は

                      mincco304@gmail.com

                      ではでは
                      今日も読んでくれた方ありがとうございます
                      因みにちなみに発行は7月号らしいです
                      よかったらポチットお願いします 
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