がんばりすぎない　日常料理教室　mincco

ふふふっ

 

今年のみかんは期待大！！

 

今のところ ３個ついてます。

 

と、３個で喜ぶミンコ

 

なんだか、いろいろ育ってます

 

先日紹介した

梅シロップも順調に

いい感じ

 

もう少したら

 

デザートでみなさんに

何かしらお出ししますので

 

お楽しみに〜

 

そんな いろいろ育っている

ベランダ

 

最近よく ハーブを植えたいんですけどと

 

質問されるのですが

 

育てる上での知識は

 

あんまりないので

 

園芸専門のところで

植えてもらって 持って帰るのが 一番安心ですよ

 

と

お伝えしています

 

寄せ植えなどは組み合わせ次第では

 

どちらかが強すぎて育たなかったり

 

土が合わなかったり

 

色んな条件が重なって

 

育たなかったりするので

 

詳しくはお答えできず

 

使い方や 使いやすいハーブなどは

お伝えできるのですが

 

育て方は いい加減なもので・・・

 

取り敢えず

水やりしてるくらいで

育つハーブばかりです

 

フフッ

 

お勧めは 平田ナーセリーや農事センターです

 

ホームセンターで買うよりは

専門的な知識を持ったいる方がいらっしゃるので

 

そういう意味でおススメ

 

皆さんも是非チャレンジしてみてくださいね

 

そんなこんなで

 

一人園芸を楽しむミンコでした

 

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お気軽にどうぞ

 

ではでは

今日も読んでくれた方々ありがとうございます

今日はなんだか肌寒かったですね

みなさん風邪などひかれませんように よかったらポチットおねがいします 　　　　　　

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ふわふわふわ

 

久しぶりに 緑屋さんへ

 

ドアを開くと

爽やか〜な香りに包まれていました

 

今週末にイベントがあって

そのお店を緑化するそうで

グリーンがたくさんありましたよ

 

一瞬で癒された！！

 

そんな今日は 緑屋さんのお隣のお隣のお隣に

新しいお店ができたので 行ってきました

 

ビストロ　コタ

 

ちょっとお知り合いの方が

オープンさせた ビストロ

ランチの時間に ちょいとお邪魔をしてきました

 

ランチは２種類

 

一人の時は必ずどこの店でも

 

カウンターに座りたいタイプ

 

本日のプレート牛タンの若松トマト煮込み

 

せっかくなので

デザートも

 

テリーヌ　ショコラ

 

濃厚〜アイスも自家製ラムレーズンアイスでした

 

テラス席もあって

ちょうど座ってる方もいましたよ

 

今日は意外といい風が吹いていたので

気持ちよさそうでした

 

是非お近くまで行かれた方は

行ってみてくださいね

 

その後 近くの西部ガスへ

今年の１２月からレッスンに入ることになりました

 

ちょうどクリスマス時期なので

 

クリスマスに使えるメニューにしました

 

教室でレッスンしたこともある内容ですが

逃した方は是非〜

 

詳しくは夏くらいにちらしが出ると思いますので

よろしくお願いします

 

そんなこんなで

 

今日はいろんな用事を済ませ

 

少しづつ前に進みました

 

ではでは

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今年も梅 仕込みました！！

 

梅シロップ

 

青梅でスパイスをたっぷり〜

 

フフフフッ

 

今朝は大雨でどうなるかと思いましたが

 

ぴたりと止んで一安心

 

もうすぐ梅雨入り

 

雨はずっと続くと 大変ですが

 

梅雨ならではのものが

 

何かとあるので

面白い

そんな梅雨の時期ならではのものをもう一つ

今日から 教室には

沢山の紫陽花を飾っています

 

実家から

 

今朝摘んでもらった紫陽花たち

 

色んな所に 飾っていますので

 

教室にお越しの方は

見てみてくださいね

 

お料理もそうですが

 

今の時期だけの楽しみ！！

 

見つけて 楽しんでいきましょう

 

そんなミンコのお料理教室への

 

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ではでは

今日も読んでくれた方がたありがとうございます

 

ちなみに今月のヨガの会は２８日です

 

よかったらみなさんぜひご参加くださいね ポチットお願いします　

 

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今週は早起きウィーク

なので

朝から 昨日かった

きれいな里芋をむきむき

 

シンプルに 出汁で炊きました

 

くんくん いい香り〜

 

朝から出汁の香りを漂わせながら

 

パンを食べる。

 

フフッ

 

そんな 今日は午後から仕事なので

 

のんびり部屋の掃除しながら

 

ポチポチ

 

散らばったミニカ−を片づけて

 

さて行ってこようかな

 

そういえば

 

もう梅がたくさん出てきていますね

 

今年も 梅シロップを作るべく

 

きれいな梅が出てきたら 買おう！

と毎日観察しています

 

皆さんは

 

梅仕事 何かしますか？

 

梅酒や梅干し 梅シロップ

 

シロップは簡単なので

 

是非チャレンジしてみてくださいね

 

そんなこんなで 晩ごはんの仕込みもして

 

あとは行くだけ

 

ではでは

今日も読んでくれた方々ありがとうございます

 

新規のお問い合わせがたくさんあり

嬉しい限りです

 

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さて、６月もスタート

 

なんだかもう

 

夏のような暑さの日もありますね

 

そんな時期に

しっかり食べて頂ける

初夏の中華を今月はレッスン中です

内容は

・タコと夏野菜のジュレ

・胡瓜、人参、セロリのひらひら甜麺醤サラダ

・たっぷり野菜の鶏チリソース

 

野菜をたっぷりと食べて頂ける

クドクナイ中華です

 

夏本番前にしっかり食べて

乗りきりましょう🎵

 

御興味のある方は

お気軽にお問い合わせくださいね

 

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までどうぞ

 

またお問い合わせ頂いた方々に

お願いがあります

 

gmailからの返信がブロックされてある方がいらっしゃいますのでこちらから返信が出来ない事があります

 

お電話番号を記載して頂いている方はお電話出来ますがメールのみですと

対応が出来ず困っております

 

迷惑メール対策等で設定されている方はアドレス指定で解除できるので

返信を受け取れるようにお願いいたします

 

また今月１５日の１４時からご予約の連絡を頂いたかた、もしも読んで頂けていたら返信出来ない状況ですのでお手数ですが再度ご連絡頂けるとたすかります

 

よろしくお願いいたします

 

ではでは

今月も皆さんお待ちしております😊

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今日は

門司港レトロにある美容室ajouteにて

voilaのお菓子販売時に

今回は初めて一緒にお弁当を販売しました

 

おかげさまで 沢山のご予約をいただき

予約だけでほぼ完売

当日売りも若干数用意しましたが

有難いことに完売しました

朝から

バッタバタしながら

無心でお弁当箱に詰め込み

教室を後に

行く途中で お品書きを書きかきしながら

到着

 

もう時間ぎりぎりでしたが

何とか滑り込むと

また違う高校の同級生が

助っ人でお手伝いしていて

なんだかほっとしながら

いそいそと準備

voilaの蚤の市として 開催していたので

器もちらほら

 

もちろん焼き菓子もたくさん並んでスタート

 

開店前でしたが 並んでいただいている方もいて

人気が伺えます

 

そしてオープンすると

みなさんお弁当予約の方も ぞくぞくと

お品書きを写真に撮ってくれる方も多く

嬉しい限り

 

内容は

・五目ちらし寿司

・米茄子の揚げ浸し　柚子胡椒風味

・ひじきとじゃこ、セロリのペペロンチーノ

・揚げない黒酢豚

・クリームチーズポテトサラダ

・ささみと空豆、新ごぼうの胡麻ごま和え

・トマトととうもろこしの寒天寄せ

 

でした。

 

友人、知人

ヨガの生徒様

voilaのお客様

 

今回は本当にありがとうございました

 

こういう機会をくれたvoila

アイデアをくれたajouteの友人たち

 

本当にありがとう

 

また知らない方々に

沢山であえていい一日でした

 

改めて voila９周年おめでとう！！

 

まだまだ 体力付けて頑張らんとね

 

なんてお互い言いながら

 

年をとっても

変わらず好きなことを仕事に出来ていたら いいなぁと

思いながら

 

門司港を後にしました

 

そんなこんなで

 

今月のイベントごとも終り

 

残るはあと４日

 

来月も楽しんでいただけるよう

精進しなければ

 

皆さんよろしくお願いいたします

 

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ではでは

今日も読んでくれた方々ありがとうございます

よくお弁当屋さんですか？と聞かれますが

本業は料理教室ですので（笑）

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２４日金曜日は

 

毎月恒例の

からだにやさしい ヨガとごはんの会でした

 

ご参加いただいた方々ありがとうございました

 

真夏のような お天気で

少し涼しくしながら スタート

 

早朝から起きていたので

 

フワフワと心地よい中

 

眠気と格闘しながら

 

じっくり、ゆっくり身体を伸ばし

 

じわじわ じわっと汗をかきながら

 

１時間半みっちりヨガをこなし

 

いつものように

 

お弁当をみなさんで

 

今回は お持ち帰りが多く

当日は少ない人数でしたが

その分ゆっくりお話しできて

よい時間でした

そんなヨガのお弁当は

ちょい中華風

 

初夏のお弁当でした

 

中身は

・きゅうりと大豆のそぼろ飯　花椒風味

・大根とパプリカのピクルス

・水菜と茸の和え物

・隠元とトマトのスクランブルエッグ

・自家製鯖みりん

・厚揚げの海苔焼　木の芽のせ

・人参とセロリのじゃこ金平 でした。

 

きゅうりと大豆のそぼろが

以外にも好評で

 

今から夏にかけてお勧めのメニューでした

 

そんなこんなで

無事に５月のヨガの会も終了

 

次回は ６月２８日　金曜です

 

ご興味のある方は是非ご参加くださいね

 

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ではでは 今日も読んでくれた方々ありがとうございます

夏に向けて疲れにくい身体つくりましょう♪ よかったらポチットお願いします 　　　　　

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あ〜っという間に

木曜日

 

早い早い

 

５月は初めにたっぷり休んだせいか？

 

日にちが経つのが早い！！

 

明日はヨガ

月曜日はお弁当販売日

もうお弁当のおかずで頭がいっぱい

 

ですが

日々のごはんも作る

 

そんな日々のごはん

 

もう夏の食材が沢山出てきてますね

 

昨日のとうもろこしや

ゴーヤ オクラ、ズッキーニ

 

もちろんトマトなども沢山

そんな中 昨日はぷっくりと太った米なすを 買いました

朝から早速

揚げ浸しに

 

あぁ〜もう既に食べたいところですが

 

晩ごはん用

 

ガマンしてパンを食べる。

 

米茄子の米って

そのまんまアメリカって意味

 

アメリカのブラックビューティーという品種を

 

日本で品種改良したものらしいです

 

米茄子と丸茄子が似ていますが

 

へたの色を見れば違いが判るそうですよ

 

米茄子は緑のへた

丸茄子は一般的な茄子と一緒で紫色のへた

 

そういえば 米茄子のへたは緑だな

気にしたことなかったけど

 

また一つ勉強になりました

 

フムフム

 

そんなこんなで

 

今日のごはんは 米茄子の揚げ浸し

 

他は えのきとねぎのナムル

煮込みハンバーグ

豆腐のお味噌汁 の予定

 

もう既に仕込み済み

 

ニヤリ

 

という事で 行ってきます〜す

 

ではでは 今日も読んでくれた方々ありがとうございます

 

月曜日のお弁当たくさんのご予約ありがとうございます

まだご予約お受けできますので

ご興味見ある方は是非ご連絡くださいね

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今年初

とうもろこし

 

少し前から出始めましたね〜

 

ついつい 買ってしまった。

 

でも、まだまだ旬真っ盛りの時期に比べると

味が弱い

 

夏がもうすぐそこまで来てますね

 

そんなことを思いつつ

 

今日は午後からなので

 

登園して自宅に帰り

 

掃除機かけまくり

 

晩ごはんの準備して

ポチポチ

 

最近よく言われるのですが

 

１日中お料理してますよね

飽きませんか？ と

 

・・・ まぁ

これが飽きることはないんですよね

不思議

 

食べる事とつながっているからだとは思うのですが

 

毎日、毎日 ご飯は食べる

 

これはしなくてはいけない事

 

生きる事とイコール

 

その食べる事を毎日する

 

もちろん

 

今日はめんどくさいなぁ

 

なんて日は 沢山ありますが

 

毎日、毎日に飽きることはありません

 

同じ時間、お金を使うのならば

美味しく食べれた方がいい

 

ただそれだけなんですよね

 

要は食いしん坊なんです

 

ただの食いしん坊おばさん。

 

あはは

 

そんな食いしん坊おばさんミンコですが

 

金曜日は

からだにやさしいヨガとごはんの会

 

２７日の月曜日は門司港ajouteにて

voilaのお菓子販売時に

季節のお弁当を販売します

 

お弁当は 事前にご予約いただけると助かりますので

 

ご興味のある方は

是非ご連絡くださいね

 

門司港でお仕事中の方も

お昼休みにでもぜひお越しください

 

１１；３０からの販売です

 

すべてのお問い合わせや

 

ご予約は

 

mincco304@gmail.com

 

までお気軽にどうぞ

 

お天気が良ければ

 

海を見ながらピクニック気分で是非〜

 

ではでは 今日も読んでくれた方ありがとうございます

さぁ洗濯畳んで出かけようかな

 

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今日も朝からポチポチ

 

もう夜があけるのが早くなって

 

なんだか早朝感が弱くなってきたなぁ

なんて思うミンコです

 

先週末は参観日

月曜日は習い事を始め

 

なんだか レッスンを数日していないと

そわそわ

 

そんななか 久しぶりに本屋さんで

クロワッサンを買いましたよ

 

腸に、アンチエイジングに効く３代食材

 

ほほぉ〜

 

４０目前のミンコとしては 興味深く

 

ヨガのお弁当にも 参考になりそうなので

 

すかさず購入

 

ミンコは 多分一般的な女性よりも

若返りたい！！

という気持ちは少ないとは思うのですが

 

老け込みたくはない。

 

という気持ちはあるので

 

日々の食事や

レッスンの内容

 

などなど がんばりすぎない程度に

良い取り入れ方ができたらなと

考えています

 

世には 美魔女などという

言葉もありますが

 

その年齢に抗いすぎることなく

 

常に様々のものに 興味を持って

 

内向きになりすぎないように したいと思います

 

さぁ しっかり読んで

 

今週のヨガの会と

 

２７日門司港でのお弁当に生かしたいと思います

 

すべてのお問いあわせやご予約は

 

mincco304@gmail.com

 

までお気軽にどうぞ

 

ではでは

今日も読んでくれた方々ありがとうございます

はぁ勉強できるって幸せですね

 

 

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