お料理教室　mincco

昨日は
からだにやさしい
ヨガとごはんの会でした

ご参加いただいた方々ありがとうございました

ずいぶん冷え込んできて
身体がこわばってきている方も多いのでは
ないでしょうか？

そんな方には
とってもおすすめのヨガですよ

次回は
１２月２８日　金曜日
今年最後のヨガの会です

１，２月は
冷え込みすぎるので
お休みしますので
しばらく間が空きます

ご興味のある方は是非お待ちしております

次回は
去年同様何か温かいものを用意して
お昼ごはんにしたいと思います

フフッお楽しみに

そして
昨日のヨガの会では


いつも使っているお弁当箱が廃盤になったので

違うものを使ってみました

内容は
秋らしく

・帆立とひじきのバターしょうゆごはん
・鰆の柚子みそ焼き
・ねぎ入り卵のピリ辛中華風
・ヤゲン軟骨と揚げぎんなんのサラダ
・甘長唐辛子とじゃこの和え物
・蓮根の黒酢金平
・人参の塩麹漬け　グリーンオリーブ添え

の内容でした

今回も皆さんにいろいろ質問頂いて
作ってみようといっていただけたので

嬉しい限り

次回はどんな内容にしようか
考えるのが楽しみです

どんどん今年も終わりに近づいてきて
なんだか感慨深いですが

浸ってる場合ではもないので
走り切ろうと思います

そんなミンコのお料理教室への
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までお気軽にどうぞ

ではでは
今日も読んでくれた方々ありがとうございます
さて、洗濯でも干そうかな。
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今日も朝から
お弁当

先週も作りましたが
今週もお弁当の日があり

ごそごそと

そんな
今日のお弁当は

珍しく
こどもらしいお弁当に

誰のを見たのか？

タコさんウインナーを入れてね

とリクエストがあったので
たまには入れようかと

結果
オムライスを守る護衛のような
タコさんウィンナーに

他
さつまいものレモン煮と
鮭とブロッコリーのサラダを入れて

フフフッ

らしくないいなと
ほくそ笑みながら
ふたをしました

そして
もうすぐクリスマスという事で

給食袋もクリスマス使用に

空いた時間に
ちくちく

ちくちく

ようやく完成して

にまにま。

そんなこんなで
もうすぐクリスマス

１２月はいると
教室は一気にお正月に変わるので
今のうちに楽しんどきます

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ではでは
今日もようんでくれた方がたありがとうございます
少し天気も崩れるみたいで
グッと冷え込んできましたね
風邪などひかれませんように
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今日から
又早朝に起きる
朝活ウィーク

そんな今日は
さっそくゴミ出しに行くと

ぽつぽつ雨が

寒いはずだなと
ひとり呟きながら

暗闇の中
戻りコーヒータイム

はぁ〜あったまる。

そんなミンコですが
昨日は日曜でお休み

晩ごはんに
おでんを作りました

土曜日から仕込んでおいた
大根を投入し

昼過ぎからコトコト


オーソドックスな
具材を入れ込み

コトコト

煮物全般
薄めの味付けが好きなのですが

おでんは
けっこう濃いめに味を付けて
食べるのが好き

なので
黒目ですが

のんびり
煮込んだおかげで

美味しい

いやぁ〜

日本酒でも
ちびっと飲みたいところですが

お茶で

息子と二人
おでん美味しいね〜

と言いながら
いただきました

皆さんは
もうおでん食べていますか？

コンビニでも
ずいぶん早くから最近は売っていますよね

ついつい
買うよっていう
一人暮らしの方もいらっしゃるのではないでしょうか？

スーパーでも
煮込んだものがパックされて
たくさん売っています

便利ですね〜

最近よくいっているのですが
お料理って
毎日頑張らなくてもいいと思うんですよ

無理せず
楽しめる範囲でするのが
一番上手になる方法だと思うので

便利なものを使いつつ
みなさんお料理楽しんでくださいね

そんなことを思う
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早く雨あがるといいなぁ
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あ〜っという間に
１１月も２週が終わりましたね〜

早い早い
もうみなさん１２月の予約をして
帰ってくれるので
気分は正月へ

そんな１１月

息子は
幼稚園で発表会があるらしく

音楽づいています

どうやら
担当はタンブリン

？？？

タンブリン？

タンバリンやろ
というと

タンブリン！！

どうやら最近は
タンバリンではなくタンブリンらしいです

ジェネレーションギャップ

そんなのいつから変わったのよ

びっくり

なので
息子はタンブリンがかり

我が家にはないので

自分の持っている
楽器やレコードを朝から広げて



一人舞台

じゃじゃじゃ〜ん

ちょっとすると
これをたたけ
と太鼓を持たされるミンコ

今度はセッションを希望され

ポコポコ叩いていたら

こう叩くんよ
と支持されるままに叩いて

セッション終了

ご満悦に終了し

自宅発表会は終わり

今度は１２月に本番があるので
楽しみです

そんな１２月
有難いことにしめ縄の会
沢山のご予約を頂き満席となりました

もう１名づつ
ご希望があれば増やせる状況にしているので

滑り込み予約でも
お気軽にお問い合わせください

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今日も読んでくれた方々ありがとうございます
明日は日曜日何をしようか？
ぼちぼち考えながら就寝します
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今日は
息子のお弁当の日

朝も早うから
ごそごそして作りました


安定の渋弁。

渋めのおかずを詰め込み

少し多めにあげた
さつまいもを朝ごはんにも少し

このさつまいもは
ずいぶん前のレッスンでも作った
バターとはちみつを絡めたもの

息子は
これが大好きなので

朝ごはんに少しだけ出しただけでは
満足できなかったらしく

芋が足りん、芋が足りん

と朝から号泣

仕方なく
お弁当の芋を１本だけ食べさせて

あとは
また昼に食べたいだろうと
行ってみたところ納得

今日は天気も良かったので
みんなで外の芝生で食べたらしく

その時に
先生に芋をアピール

どや顔で食べていたそうで

母苦笑い。

息子よ
そんなに芋が好きなのか？

又作ってやろうかね

と一人心の中でにやにやしました

ちなみに今日のお弁当は

・ひじきご飯
・法蓮草のおかか和え
・コーン卵
・鰆の味噌漬け焼
・さつまいものハニーバター

でした

そんなこんなで
今日も無事終了

遠いところから来てくれる方や

いつも来てくれる方

すべての方に支えられ
今の自分がある

今日は
おせちの予約を３件もいただき
嬉しい限り

残念ながら
配送はできないので
申し訳ない気持ちでお断りした方も

でも
自分の作ったおせちが
食べたいと言っていただける幸せ

本当に
料理人冥利に尽きますね

今年も
皆さんのお正月が素敵な一日になるように
今からメニュー考えながら
作りますので
お楽しみに

ではでは
今日も読んでくれた方々ありがとうございます
１２月のしめ縄の会ですが
午後の方が一名キャンセル出たので
お取りできます
よかったらお問い合わせくださいね

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あっという間に
連休も終わり

連休は
ともに晴天、寒くもなく
イベント日和でしたね〜

今日は
門司港のカモメ市へ行ってきました

友人知人にも
沢山会い

おそい時間に行ったので
買い物は特にしませんでしたが

よい時間が過ごせました

そんなミンコですが
門司港へは昨日から帰り
実家へ

１０月後半から
ずっとバタバタしていたのもあり

息切れ気味だったので
実家へ帰り

ぼ〜っとしていても
ごはんの出てくる
ありがたみをひしひしと感じながら

ムシャムシャ

息子も好きな巻きずしと
いろいろフライ

野菜がこれでもか！！

と入った味噌汁を食べました

フライの衣は
糖質オフの奴よ

というのでちょっとびっくり

年寄りにも
糖質制限が流行っているのか？

健康志向が高まっている証拠ですね〜

成分表示よく見ると
大豆の粉が入っていました

どうりで
固めなわけよ・・・

と思いつつ

ムシャムシャ

その後風呂に入り

布団に入ったら

もう、のび太君張りに就寝

記憶なく息子のことも
ほっぽらかして眠っていました

自宅だと
自分で寝かしつけてから寝るか
一緒に寝落ちするかですが

ばぁばがいる安心感からか
気が付いたら眠るミンコ

久しぶりに
しっかり寝て朝はパッチリ目が覚めました

慢性的寝不足が
一時解消

そして
朝っぱらから庭に出て
草むしりがてら息子と遊び

変な虫を集めて
楽しむ息子をしり目に

掃除

朝早すぎて
昼前にはもうきれいになり

ゴロゴロ

昼ごはんも食べてまたゴロゴロ

昼寝する息子を見ながら
べらべらお喋りして

それから
カモメ市へ行きました

あぁ〜

ぐうたらした。

こんな日も必要

そう心で呟きながら
帰宅し

日常へ戻ってきました

明日からは
また１週間とにかく予定が
埋まっていく！！

迫りくる年末

健康第一で
乗り切ります

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今日も読んでくれた方々ありがとうございます
今週も肉まん作ることになりました
興味のある皆さんはプライベートレッスンでもできますよ
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今日も早朝から起床

コーヒーを飲みながらポチポチ

そんな今日は
文化の日

という事で
近くの大学は学際真っ只中

そして
今日、明日は門司港レトロにて
カモメ市です

ミンコも
昼から門司港目指して帰ります

皆さんも是非いかれてみてくださいね
友人のvoilaさんも出店しています

そして
遅ればせながら

今月のメニューをご紹介

今月は毎年恒例の
クリスマスにも使えるんじゃないかしら？

というメニューになっています

という事で


以前プライベートで作ってから
気に入っていた

タンドリーチキンとキッシュ

・キッシュはシンプルにたっぷりのチーズと玉ねぎ

タンドリーチキンは
漬ける時間もほどほどに
でも柔らかくいただける簡単レシピ

そして付け合せは
季節の野菜たっぷり入れた鯖のマリネ

話題の鯖缶を使って
柚子風味にマリネします

野菜はいろいろ変わるかもしれませんが
その時に美味しいものを

ふふっ

そんなこんなで
今月も皆さんお待ちしております

今月は
特に企画物はないですが
月末あたりに出来たらなと思って考えていますので
お楽しみに

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朝晩が
ずいぶん寒くなってきましたね

特に早朝はサブイ。

そんな日は
温かいスープを

という事で
今週発行のリビング北九州に

具だくさんスープのレシピを提供させていただきました

どれも簡単にできて
たっぷり野菜も摂れるレシピですので
是非これからの季節作ってみてくださいね

我が家は
昨日ポストに入っていましたので

皆さんのポストにも
入っているかと思います

表紙とめくってすぐの２ページなので
見つけやすいのではないかと思います

是非参考にしていただけると嬉しいです

そんなこんなで
１０月がバッタバッタとすぎていきまして
１１月。今月は息子の園行事等で
月初が全くご予約お取りできず
２週目が何故か？
みっちり予約が入っています

どうしてか
予約って重なるんですよね

不思議

これから年末にかけて
ソワソワしてくる時期

しっかり地に足を付けて
今年も乗り切ろうと思います！！

そして
今年も最後に
皆さんのおせちご希望あれば
教室の生徒さん方のみ
お受けしようかと思います

もう既に予約いただいている方もいらして
有難いことです

気を引き締めて
駆け抜けますので

残り二か月
よろしくお願いします

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あっという間に１１月

先週は
何かとバタついていて
更新もなかなか追いつきませんでしたが

やっと一息つけるのか？
といったところ

今日も
早朝から起きているので

一人
洗濯を回しながら

コーヒータイム

頂いたシナモンロールを
片手に

静寂の時

改めて一人の時間って大切だなと

そんなことを思う
早朝

皆さんは一人の時間って
どれくらいありますか？

もう、全然ないって方も
いらっしゃるのかなと思ったりしますが
どうでしょう？

小さなお子さんがいる家庭は
なかなか自分の時間が作れませんよね

いつも仲良く一緒もいいけれど
たまにはゆっくり

と言いながら
ゆっくりもしていられないのが現実

この後の現実は
シナモンロールを口に入れ

仕上がった選択を干し
息子を起こして朝ごはん

歯磨きに
お着替えに

登園して出勤

今日から１１月なので
教室もいろいろ模様替えしないと！！

１１月はクリスマスにも使えるメニューになってますので
お楽しみに♪

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今月のヨガの会は１６日です
第４金曜日が祝日のためいつもより早めの日程です
ご興味のある方は是非ご参加くださいね
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昨日は
リノベーションエキスポジャパン北九州に
出店してきました！！

ご来場頂いたみなさん
ありがとうございました

本当にたくさんの方に来て頂き
感謝しかありません

教室の生徒さんや
ヨガの会の方
そして友人たち

知った顔が次々と来店してくれて
一人テンテコマイでしたが
ほっとする時間も合間合間であり
あっという間に時間が過ぎました

ふっ〜

今までで一番
バタついたかもしれないイベント出店

途中息子に
ビスコッティーをかじらせながら

そんな昨日の様子をちらりご紹介

しっかりとした看板も作っていただき
いざスタート！

ミンコは
たっぷり野菜と日南鶏のクリーム煮
イチジクとクリームチーズのマフィン
ビスコッティー（ジンジャーナッツとチョコナッツ）をお出ししました

お隣にはろくろ体験できるところや
木の器が製作できるブースなどもありました

が、しかし
朝、遅れ気味で到着したのと
一人出店だったので終始離れられず

他のブースを除くことすらできず
写真も賑わっている時間は撮れるはずもなく・・・

遠くで聞こえる
機械音を感じながら

楽しそうだなと

友人も何個か作っている人もいて
みなさん制作物をかかえ帰っていました


そんなこんなで
ミンコはこの中からの景色で夕方まで

スタートして１時間くらいは
やはりごはん時ではないためゆっくり

油断していると
次から次へと

ミドリの野菜は
色が変わるといやなので

その場で組み合わせて
小分けして温めていたんですが

途中間に合わず

少しお待ちいただいたりしながら

何とかかんとか
皆さんにお届けできました

美味しかったよと
言っていただける喜び。

教室のレッスンで聞く
『美味しかった』
とは別の『美味しかった』

心の栄養補給ができた気がします

たまにしか出店しませんが
本当によかったです

誘ってくれた友人
そしてその機会を頂いたリノベーションエキスポ関係者のみなさん
ありがとうございました
そしてお疲れ様でした

ミンコは一日のみの出店でしたが
とてもいい一日でした

先週一週間
ヨガから肉まんから
イベントから

欲張っていろいろ開催して
一人息切れ気味でしたが
結果とても充実しました

さて
今日から又通常モードに

荷物の片づけなどありますが
張り切って出勤します

次はしめ縄の会
午後は満席となりました

午前は残りわずかとなりますので
ご興味のある方はお早めにご連絡くださいね

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ではでは
今日も読んでくれた方々ありがとうございました
昨日はクリーム煮のレシピみなさんにお配りしました
是非ご自宅でも作ってみてくださいね
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