がんばりすぎない日常料理教室mincco

<< November 2019 >>

2019.11.14 Thursday

author : ミンコ

シンプル

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今日は隙間時間を見つけて

オムライス

シンプル。

バターチキンライスに

デミグラスソース

週末にプライベートレッスンで

リクエストを頂いているので

試作

ムフフ

プライベートレッスンの

オムライスリクエストは一番多いメニューかもしれません

王道のケチャップライスも

アレンジバージョンも

みんな大好きオムライス

ミンコはごはんをいつも炒めず炊きます

みなさん炊いたご飯で作る方も多いですが

炊いた方が絶対におすすめです！！

喜んでもらえると嬉しいなぁ

と思いつつレシピを作っています

そんなプライベートレッスンですが

ご質問も多いので改めて

プライベートレッスンは

もちろんお一人でのレッスン

お友達同士でという場合も可能です

皆さんのご希望のメニューや

シチュエーションに合わせてなどなど

いろいろ対応できますよ

先日は朝ごはんメニューをというれクエストにもお答え

それぞれに求められるお料理は違うので

是非お気軽にご相談くださいね

以前にはお誕生日のメニューやパーティーメニュー

ご年配の方向けのメニュー

おやつなどなど

出来る限りご希望にお答えいたします

レッスン料金は

特に特殊な食材や道具がいらなければ５５００円です

プライベートの場合は

日程やメニュー内容など

なるべく早めにご連絡いただけると助かります

ご希望のお日にちにお一人でも先約があると

お取りできませんのでご了承ください

すべてのお問い合わせやご予約は

mincco304@gmail.com まで

お気軽にどうぞ

ではでは

今日も読んでくれた方々ありがとうございます

しめ縄の会有難いことに満席です

もしもキャンセルの出た場合はお知らせいたします　　

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2019.11.11 Monday

author : ミンコ

リノベーションエキスポ　ジャパン２０１９

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昨日は

リノベーションエキスポ　ジャパン２０１９に

イベント出店でした

お越しいただいた方々

ありがとうございました

天候にも恵まれ心地よい陽気で

同日開催のグランマーケットを

楽しんだ方々もちらほらお見えいただいて

モノづくりのワークショップや

様々な方の出店の中

友人知人生徒さんヨガの方々などなど

沢山の方々にお弁当やおやつを

購入していただき

感謝の一日でした

途中ライブなどもあり

久しぶりのイベント出店を楽しむミンコ

そんな昨日の様子をちらり

朝から張り切ってお弁当を作り

やさしい味の豚汁もお持ちしました

おやつもたんまり

ちびっこからご年配の方まで

様々な方とお話ししながら

１６時まで

途中息子の園の

以前の担任の先生も偶然来てくれたりして

びっくり

お元気そうにで何よりだな

なんておもいつつ

心地よい疲労

また帰宅してからも

ごはんを作るという

料理に取りつかれているミンコですが

不思議と嫌じゃない

本当に不、不思議

そんなこんなで無事にイベント終了しました

本当にありがとうございました

ではでは

今日も読んでくれた方々ありがとうございます

最近なかなか毎日更新できていませんが

見てくれている方が増えているようで

ありがとうございます

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2019.11.07 Thursday

author : ミンコ

お休みのいろいろ

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先週末の土曜日は

息子の園の文化祭があり

お休みさせていただき３連休でした

連休中は大学の文化祭も満喫し

最終日は

バラフェア開催中のグリーンパークへ

思ったよりも広くてびっくり

グリーンパークには何度も来ているのに

行ったところのない場所にありました

ちょうど見ごろで年配の方も多く

みなさん様々なバラを鑑賞

ミンコは特にバラが好きという事もないのですが

ちょうど見る時間があったのでゆっくりと鑑賞

バラにもいろいろ大きさもいろいろ

赤い実を付ける品種もあるそうでなんだか意外でした

フムフムと

一人見ていると

通りすがりのおば様が

『バラはやっぱり王様ね』と

　言われていました　

ミンコ的には

「バラって女王様ね」って感じ

人それぞれに感じ方は違い

見方はいろいろ

お料理にもそれは言えるな

なんてぼんやりと思いながら

最後は最近できたらしい

大きなブランコへ

何が大きいってサークルになっていて

遠くに見える向かい側にもずらりとブランコがあり

中央にはコスモス畑

登ってみて初めてコスモスに気付くサプライズ

なかなか素敵でしたよ

そんなこんなでのんびりした休日を過ごしたミンコでした

今日は今、午前のレッスン終わり

午後からはいつもより遅くて１４時から

さてさてお昼ごはんでも食べようかしら。

ではでは今日も読んでくれた方々ありがとうございます

息子作　ももたろう

癒し系ももたろうでほっこり（笑）

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2019.11.03 Sunday

author : ミンコ

１１月のメニューは

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さて

今年も残すところあと２か月

そんな今月は毎年恒例の

クリスマスにも使えますよ～って感じのメニューです

一気にクリスマス仕様の教室内メニューは

低温揚げ人参のミントヨーグルトソース

先月のヨガの会で好評だった

揚げ人参を少しアレンジしてちょっとした１品に

寒い時期の人参の甘みと

爽やかな冷たいヨーグルトソースが好相性

そしてメインはポトフ的なシンプル煮込み

豚ばら肉、キャベツ、蕪、レンズマメを

シンプルに煮込んでいただきます

クリスマス以外にも

冬メニューで使っていただけますので

ご興味のある方は是非ご参加くださいね

初めての方もお気軽にどうぞ

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ではでは

今日も読んでくれた方々ありがとうございます

１２月のしめ縄の会残り２席です

お考え中の方はお早目にご連絡くださいね

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2019.10.28 Monday

author : ミンコ

日曜日

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日曜日は

英語の先生に誘っていただいて

息子はハロィンパーティーへ

気持ちだけハロウィンアイテムを身に着けて

いざ！！

到着して母は帰宅

息子はパーティーへ

振り返ることなく行ってきます

少しだけ息子の親離れを感じつつ

日曜日の昼に一人なんて！！！！！！と

ひとほくそ笑みながら

自宅で待機

なんだか

ゆったりとした時間を過ごし

掃除したりして

あっという間に２時間

お迎えに行くと

まぁ楽しかった感がうかがえる表情に

良かったよかった

その後お喋りして帰宅

のんびり

２時間の間に作ったミートソースをかけながら

パスタを息子と食べました

ムフフッ美味しい。

そしてちょっとお買い物へ

ミニカーをいれる収納グッツを購入し

お片付け

これで片づけるようになることを

大いに期待して

一日が終了しました

一日中楽しそうで何より

そして今日もレッスン

先週の土曜日に届いた

電動シャープナー皆さんにご紹介しています

教室で販売はしていませんが

生徒さんにお知らせしている

カイハウスのオンラインショップで

今キャンペーン中らしく

もしご興味があればと思い

見えるところに置いています

なかなか自分で砥石など使って研ぐのは難しいのですが

これは１，２，３で

誰でもできるようになっています

試に研いでみましたが

あっという間に砥げてびっくり～

長い目で見ると

自分で砥がない人にとっては

お安いんじゃないでしょうか？

ご興味あればチェックしてみてくださいね

レッスンの際にもお知らせしますので

ご質問ください

大きさも小ぶりでスタイリッシュです

そんなこんなで

便利道具が来たミンコのお料理教室への

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包丁研ぎ試してみたい方はお知らせくださいね

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2019.10.25 Friday

author : ミンコ

からだにやさしいヨガとごはんの会

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今日は毎月恒例の

からだにやさしいヨガとごはんの会でした

ご参加のみなさんありがとうございました

なんだか不安定なお天気で

降ったり晴れたり気まぐれ

そんな今日は

新規の方も来てくれて賑やか～

若干ハードなポーズもこなしながら

今日もからだをほぐしスッキリ

そして皆さんご一緒にお弁当タイム

今日のお弁当は

秋真っ盛りのお弁当

今だけの食材もちらほら取り入れつつ

内容は

・むかごごはん

・鯖のバルサミコ醤油煮

・たまごのチリトマト煮込み

・四方竹のおかか煮

・豆鼓醤肉みそを乗せたやわらか大根

・イチジクの胡麻酢かけサラダ

・低温揚げ人参　塩でした

意外にも揚げ人参が

みなさん気に入っていただいたみたい

さっそく作ります

と言っていただけて

嬉しい限り

他イチジクの胡麻酢かけも

好評でした

そしておやつは

かぼちゃマフィン

ハロウィン前なので

気持ちハロウィンを入れてみました

ご自宅に帰ってからのお楽しみ

そんなこんなで

今日も無事に終了

少しづつ冷えてきましたが

身体をほぐすと代謝も上がって

ぽかぽか

冷え知らずのからだがほしいですね

来月は第４金曜日

１１月２２日です

からだバキバキの方も

是非ご参加お待ちしております

ご興味のある方は

お気軽のご参加くださいね

老若男女みなさんどうぞ

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2019.10.21 Monday

author : ミンコ

ＪＲ車両センター祭り

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昨日は自宅近所の

ＪＲ車両センターのお祭りに行ってきました

９時半からスタート

近いので１０時くらいに

てくてくと家族で

すでに人だらけで

部品販売には長蛇の列

通りすがりに覗いていると

電車のシートや

駅名のかいているパネルなどなど

もっと細かな部品もちらほら

個数制限

時間制限一人３分！！

等もあり

人気ぶりが伺えます

工内をうろうろしていると

いかにも鉄オタ的な男の子やおじさんが

袋に座席シートの座布団を入れて

嬉しそうにウロウロ

巨大パネルを持って歩いている人は

なんだか誇らしげでした

そんな中もちろん電車好きのちびっこを連れた

家族連れも多く

新幹線ミニカーにも

長蛇の列

去年は断念しましたが

今年は行列に並び待つこと２時間・・・

自分のためには絶対に待たない時間ですが

乗れば乗ったで

普段見れない工場の内部を見ることができ

面白かったです

そして

落書きできる電車や

顔はめパネルもたくさんあり

終始子供たちは楽しそう

駅からバスも出ているらしく

遠方から来ている方もおおかったみたいです

そして最後は安定のアイスで

キマリ。

早い時間に動きだしたので

ゆっくり夕方を迎え

早めに就寝

ありがたやありがたや

そして又明日はお休み

何をしようか？

予定は未定

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さていよいよ１０月も終わりに近づいてきました

１１月はいろいろイベントもあるので

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2019.10.18 Friday

author : ミンコ

しめ縄ワークショップ

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なんだか

この１週間ニュースを見るたびに

心が痛み

なんでもない日常が

どれだけ幸せなのか

考えさせられます

台風から数日

又雨が降るという恐怖

寒さなども気になります

どうか

みんなから吸い上げられた

税金が意味あることに使われますように

切に願います

そして

日々平穏に過ごせることに

感謝しながら

過ごしたいと思います

そんなミンコですが

先日お知らせした

毎年恒例のしめ縄ワークショップ

まだサンプルやフライヤーなどもできていませんが

午前の部は満席となりました

午後の部は残り４席ですので

ご興味のある方はお早めにご連絡くださいね

毎年楽しみにしてくれている方が多く

また新規の予約も入りあっという間に

満席になりそうです

残りわずかですが

是非ご参加お待ちしております

不器用な方もお気軽にどうぞ

楽しんで

自分だけのしめ縄を作って新年を迎えましょう♪

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そういえば先日は息子のお弁当の日でした

大好きなものシリーズ

・玉子焼き

・胡瓜と蟹かまの酢の物

・さつまいものフライ

・ごまそぼろのおにぎり

おやつにみかんでした

帰ってきた息子はニヤニヤと

完食したお弁当箱を母にみせ

去っていきました。

しかし好物が

きゅうりの酢の物って・・・おじいちゃんみたいだな

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2019.10.10 Thursday

author : ミンコ

今年もしめ縄ワークショップ開催します

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やっとぬか炊きできました

フ～

そんなミンコですが

今年もやります！！！！

しめ縄ワークショップ

もう毎年恒例ですが

１２月にレモングラスで作る

オリジナルしめ縄ワークショップ

１２月７日　土曜日

①１０時半～

②１４時～

レモングラスで作るオリジナルしめ縄づくり 　　

　　　　＋

ミンコ特製おやつプレートとハーブティー

　　　　＋

ちょっとしたお土産付

レッスン料金　４５００円

※材料が特殊なためキャンセル１週間前からキャンセル料金を頂きますのでご了承ください

しめ縄ワークショップは

ねじねじ縄を編むところからスタート

ねじねじ思いを込めて

そして自分の好きなアレンジで

毎年参加してくれる方もいらして

早くもご予約はいっている状態

毎度ながら

このワークショップは

予約がすぐに埋まるので

ご都合あう方はお早めにご連絡くださいね

こちらは去年のもの

今年のものはサンプル出来次第

又アップしていきますので

取り急ぎ日時のお知らせでした～

皆さんご参加お待ちしています

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もう冬の気配がしてきましたね

クリスマスにお正月あっという間

素敵な新年が迎えられるよう気持ちのこもったしめ縄作りましょう！

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2019.10.05 Saturday

author : ミンコ

えだまめ！！！！

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今日なんのきなしに

ベランダの水やりをしていたら

な、ななんと！！

ポロリと植えた枝豆一粒が

ニョキニョキ伸びて

花が咲き

枝豆ができていました

花が咲いたのまでは

確認していたのですが

まさかの枝豆

勝手に育つ。

えぇ～そんなすぐに枝豆ってできるのかしら？

びっくりです

まだ中の豆は大きくないので

暫く観察してみようかと思います

へぇ～へぇ～

ニヤニヤ

植物って面白いですね

教室のベランダは

適当に水やりして

植えてみようかと思ったら

大きな鉢にぽいっと埋めこんだりしてるので

忘れたころに何かが育ってきたりして

愉快です

失敗しても忘れてる

気にしない

ずぼら園芸

皆さんも

何か植えれるものあったら

チャレンジしてみてくださいね

ミンコみたいに

忘れたころに楽しみが増えたりするかもしれませんよ～

そんなこんなで

今日も平和です

お天気も良くて気持ちの良い秋

さぁ午後からのレッスンまで

ちょいと時間があるので

試作しよ～

ではでは

今日も読んでくれた方々ありがとうございます

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