お料理教室 mincco

食にまつわる日々のできごと・・・
からだにやさしいヨガとごはんの会
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    JUGEMテーマ:ヨガ


    昨日は
    からだにやさしい
    ヨガとごはんの会でした

    ご参加いただいた方々ありがとうございました

    ずいぶん冷え込んできて
    身体がこわばってきている方も多いのでは
    ないでしょうか?

    そんな方には
    とってもおすすめのヨガですよ

    次回は
    12月28日 金曜日
    今年最後のヨガの会です

    1,2月は
    冷え込みすぎるので
    お休みしますので
    しばらく間が空きます

    ご興味のある方は是非お待ちしております

    次回は
    去年同様何か温かいものを用意して
    お昼ごはんにしたいと思います

    フフッお楽しみに

    そして
    昨日のヨガの会では
    DSC_0814.JPG
    DSC_0816.JPG
    いつも使っているお弁当箱が廃盤になったので

    違うものを使ってみました

    内容は
    秋らしく

    ・帆立とひじきのバターしょうゆごはん
    ・鰆の柚子みそ焼き
    ・ねぎ入り卵のピリ辛中華風
    ・ヤゲン軟骨と揚げぎんなんのサラダ
    ・甘長唐辛子とじゃこの和え物
    ・蓮根の黒酢金平
    ・人参の塩麹漬け グリーンオリーブ添え

    の内容でした

    今回も皆さんにいろいろ質問頂いて
    作ってみようといっていただけたので

    嬉しい限り

    次回はどんな内容にしようか
    考えるのが楽しみです

    どんどん今年も終わりに近づいてきて
    なんだか感慨深いですが

    浸ってる場合ではもないので
    走り切ろうと思います

    そんなミンコのお料理教室への
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    ではでは
    今日も読んでくれた方々ありがとうございます
    さて、洗濯でも干そうかな。
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    | YOGA | 06:07 | comments(0) | trackbacks(0) |
    こども弁
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      今日も朝から
      お弁当

      先週も作りましたが
      今週もお弁当の日があり

      ごそごそと

      そんな
      今日のお弁当は
      DSC_0807.JPG
      珍しく
      こどもらしいお弁当に

      誰のを見たのか?

      タコさんウインナーを入れてね

      とリクエストがあったので
      たまには入れようかと

      結果
      オムライスを守る護衛のような
      タコさんウィンナーに


      さつまいものレモン煮と
      鮭とブロッコリーのサラダを入れて

      フフフッ

      らしくないいなと
      ほくそ笑みながら
      ふたをしました

      そして
      もうすぐクリスマスという事で
      DSC_0805.JPG
      給食袋もクリスマス使用に

      空いた時間に
      ちくちく

      ちくちく

      ようやく完成して

      にまにま。

      そんなこんなで
      もうすぐクリスマス

      12月はいると
      教室は一気にお正月に変わるので
      今のうちに楽しんどきます

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      ではでは
      今日もようんでくれた方がたありがとうございます
      少し天気も崩れるみたいで
      グッと冷え込んできましたね
      風邪などひかれませんように
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      | ときどき お弁当 | 06:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
      おでんな季節
      0
        今日から
        又早朝に起きる
        朝活ウィーク

        そんな今日は
        さっそくゴミ出しに行くと

        ぽつぽつ雨が

        寒いはずだなと
        ひとり呟きながら

        暗闇の中
        戻りコーヒータイム

        はぁ〜あったまる。

        そんなミンコですが
        昨日は日曜でお休み

        晩ごはんに
        おでんを作りました

        土曜日から仕込んでおいた
        大根を投入し

        昼過ぎからコトコト

        DSC_0798.JPG
        オーソドックスな
        具材を入れ込み

        コトコト

        煮物全般
        薄めの味付けが好きなのですが

        おでんは
        けっこう濃いめに味を付けて
        食べるのが好き

        なので
        黒目ですが
        DSC_0796.JPG
        のんびり
        煮込んだおかげで

        美味しい

        いやぁ〜

        日本酒でも
        ちびっと飲みたいところですが

        お茶で

        息子と二人
        おでん美味しいね〜

        と言いながら
        いただきました

        皆さんは
        もうおでん食べていますか?

        コンビニでも
        ずいぶん早くから最近は売っていますよね

        ついつい
        買うよっていう
        一人暮らしの方もいらっしゃるのではないでしょうか?

        スーパーでも
        煮込んだものがパックされて
        たくさん売っています

        便利ですね〜

        最近よくいっているのですが
        お料理って
        毎日頑張らなくてもいいと思うんですよ

        無理せず
        楽しめる範囲でするのが
        一番上手になる方法だと思うので

        便利なものを使いつつ
        みなさんお料理楽しんでくださいね

        そんなことを思う
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        早く雨あがるといいなぁ
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        | 夕暮れごはん | 05:58 | comments(0) | trackbacks(0) |
        一人舞台
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          あ〜っという間に
          11月も2週が終わりましたね〜

          早い早い
          もうみなさん12月の予約をして
          帰ってくれるので
          気分は正月へ

          そんな11月

          息子は
          幼稚園で発表会があるらしく

          音楽づいています

          どうやら
          担当はタンブリン

          ???

          タンブリン?

          タンバリンやろ
          というと

          タンブリン!!

          どうやら最近は
          タンバリンではなくタンブリンらしいです

          ジェネレーションギャップ

          そんなのいつから変わったのよ

          びっくり

          なので
          息子はタンブリンがかり

          我が家にはないので

          自分の持っている
          楽器やレコードを朝から広げて

          DSC_0791.JPG

          一人舞台

          じゃじゃじゃ〜ん

          ちょっとすると
          これをたたけ
          と太鼓を持たされるミンコ

          今度はセッションを希望され

          ポコポコ叩いていたら

          こう叩くんよ
          と支持されるままに叩いて

          セッション終了

          ご満悦に終了し

          自宅発表会は終わり

          今度は12月に本番があるので
          楽しみです

          そんな12月
          有難いことにしめ縄の会
          沢山のご予約を頂き満席となりました

          もう1名づつ
          ご希望があれば増やせる状況にしているので

          滑り込み予約でも
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          ではでは
          今日も読んでくれた方々ありがとうございます
          明日は日曜日何をしようか?
          ぼちぼち考えながら就寝します
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          息子弁。
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            今日は
            息子のお弁当の日

            朝も早うから
            ごそごそして作りました

            DSC_0789.JPG
            安定の渋弁。

            渋めのおかずを詰め込み

            少し多めにあげた
            さつまいもを朝ごはんにも少し

            このさつまいもは
            ずいぶん前のレッスンでも作った
            バターとはちみつを絡めたもの

            息子は
            これが大好きなので

            朝ごはんに少しだけ出しただけでは
            満足できなかったらしく

            芋が足りん、芋が足りん

            と朝から号泣

            仕方なく
            お弁当の芋を1本だけ食べさせて

            あとは
            また昼に食べたいだろうと
            行ってみたところ納得

            今日は天気も良かったので
            みんなで外の芝生で食べたらしく

            その時に
            先生に芋をアピール

            どや顔で食べていたそうで

            母苦笑い。

            息子よ
            そんなに芋が好きなのか?

            又作ってやろうかね

            と一人心の中でにやにやしました

            ちなみに今日のお弁当は

            ・ひじきご飯
            ・法蓮草のおかか和え
            ・コーン卵
            ・鰆の味噌漬け焼
            ・さつまいものハニーバター

            でした

            そんなこんなで
            今日も無事終了

            遠いところから来てくれる方や

            いつも来てくれる方

            すべての方に支えられ
            今の自分がある

            今日は
            おせちの予約を3件もいただき
            嬉しい限り

            残念ながら
            配送はできないので
            申し訳ない気持ちでお断りした方も

            でも
            自分の作ったおせちが
            食べたいと言っていただける幸せ

            本当に
            料理人冥利に尽きますね

            今年も
            皆さんのお正月が素敵な一日になるように
            今からメニュー考えながら
            作りますので
            お楽しみに

            ではでは
            今日も読んでくれた方々ありがとうございます
            12月のしめ縄の会ですが
            午後の方が一名キャンセル出たので
            お取りできます
            よかったらお問い合わせくださいね

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            | ときどき お弁当 | 21:00 | comments(0) | trackbacks(0) |
            連休は
            0
              あっという間に
              連休も終わり

              連休は
              ともに晴天、寒くもなく
              イベント日和でしたね〜

              今日は
              門司港のカモメ市へ行ってきました

              友人知人にも
              沢山会い

              おそい時間に行ったので
              買い物は特にしませんでしたが

              よい時間が過ごせました

              そんなミンコですが
              門司港へは昨日から帰り
              実家へ

              10月後半から
              ずっとバタバタしていたのもあり

              息切れ気味だったので
              実家へ帰り

              ぼ〜っとしていても
              ごはんの出てくる
              ありがたみをひしひしと感じながら

              ムシャムシャ
              DSC_0782.JPG
              息子も好きな巻きずしと
              いろいろフライ

              野菜がこれでもか!!

              と入った味噌汁を食べました

              フライの衣は
              糖質オフの奴よ

              というのでちょっとびっくり

              年寄りにも
              糖質制限が流行っているのか?

              健康志向が高まっている証拠ですね〜

              成分表示よく見ると
              大豆の粉が入っていました

              どうりで
              固めなわけよ・・・

              と思いつつ

              ムシャムシャ

              その後風呂に入り

              布団に入ったら

              もう、のび太君張りに就寝

              記憶なく息子のことも
              ほっぽらかして眠っていました

              自宅だと
              自分で寝かしつけてから寝るか
              一緒に寝落ちするかですが

              ばぁばがいる安心感からか
              気が付いたら眠るミンコ

              久しぶりに
              しっかり寝て朝はパッチリ目が覚めました

              慢性的寝不足が
              一時解消

              そして
              朝っぱらから庭に出て
              草むしりがてら息子と遊び

              変な虫を集めて
              楽しむ息子をしり目に

              掃除

              朝早すぎて
              昼前にはもうきれいになり

              ゴロゴロ

              昼ごはんも食べてまたゴロゴロ

              昼寝する息子を見ながら
              べらべらお喋りして

              それから
              カモメ市へ行きました

              あぁ〜

              ぐうたらした。

              こんな日も必要

              そう心で呟きながら
              帰宅し

              日常へ戻ってきました

              明日からは
              また1週間とにかく予定が
              埋まっていく!!

              迫りくる年末

              健康第一で
              乗り切ります

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              ではでは
              今日も読んでくれた方々ありがとうございます
              今週も肉まん作ることになりました
              興味のある皆さんはプライベートレッスンでもできますよ
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              | ただ今お休み中 | 23:13 | comments(0) | trackbacks(0) |
              11月のメニューはこちら
              0
                今日も早朝から起床

                コーヒーを飲みながらポチポチ

                そんな今日は
                文化の日

                という事で
                近くの大学は学際真っ只中

                そして
                今日、明日は門司港レトロにて
                カモメ市です

                ミンコも
                昼から門司港目指して帰ります

                皆さんも是非いかれてみてくださいね
                友人のvoilaさんも出店しています

                そして
                遅ればせながら

                今月のメニューをご紹介

                今月は毎年恒例の
                クリスマスにも使えるんじゃないかしら?

                というメニューになっています

                という事で

                DSC_0753.JPG
                以前プライベートで作ってから
                気に入っていた

                タンドリーチキンとキッシュ

                ・キッシュはシンプルにたっぷりのチーズと玉ねぎ

                タンドリーチキンは
                漬ける時間もほどほどに
                でも柔らかくいただける簡単レシピ

                そして付け合せは
                季節の野菜たっぷり入れた鯖のマリネ

                話題の鯖缶を使って
                柚子風味にマリネします
                DSC_0754.JPG
                野菜はいろいろ変わるかもしれませんが
                その時に美味しいものを

                ふふっ

                そんなこんなで
                今月も皆さんお待ちしております

                今月は
                特に企画物はないですが
                月末あたりに出来たらなと思って考えていますので
                お楽しみに

                ではでは
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                具だくさんスープ
                0
                  朝晩が
                  ずいぶん寒くなってきましたね

                  特に早朝はサブイ。

                  そんな日は
                  温かいスープを

                  という事で
                  今週発行のリビング北九州に

                  具だくさんスープのレシピを提供させていただきました
                  DSC_0747.JPG
                  どれも簡単にできて
                  たっぷり野菜も摂れるレシピですので
                  是非これからの季節作ってみてくださいね
                  DSC_0749.JPG
                  我が家は
                  昨日ポストに入っていましたので

                  皆さんのポストにも
                  入っているかと思います

                  表紙とめくってすぐの2ページなので
                  見つけやすいのではないかと思います

                  是非参考にしていただけると嬉しいです

                  そんなこんなで
                  10月がバッタバッタとすぎていきまして
                  11月。今月は息子の園行事等で
                  月初が全くご予約お取りできず
                  2週目が何故か?
                  みっちり予約が入っています

                  どうしてか
                  予約って重なるんですよね

                  不思議

                  これから年末にかけて
                  ソワソワしてくる時期

                  しっかり地に足を付けて
                  今年も乗り切ろうと思います!!

                  そして
                  今年も最後に
                  皆さんのおせちご希望あれば
                  教室の生徒さん方のみ
                  お受けしようかと思います

                  もう既に予約いただいている方もいらして
                  有難いことです

                  気を引き締めて
                  駆け抜けますので

                  残り二か月
                  よろしくお願いします

                  ではでは
                  今日も読んでくれた方々ありがとうございます
                  すべてのお問い合わせやご予約は
                  mincco304@gmail.com
                  までお気軽にどうぞ
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                  静寂の時
                  0
                    あっという間に11月

                    先週は
                    何かとバタついていて
                    更新もなかなか追いつきませんでしたが

                    やっと一息つけるのか?
                    といったところ

                    今日も
                    早朝から起きているので

                    一人
                    洗濯を回しながら

                    コーヒータイム
                    DSC_0745.JPG
                    頂いたシナモンロールを
                    片手に

                    静寂の時

                    改めて一人の時間って大切だなと

                    そんなことを思う
                    早朝

                    皆さんは一人の時間って
                    どれくらいありますか?

                    もう、全然ないって方も
                    いらっしゃるのかなと思ったりしますが
                    どうでしょう?

                    小さなお子さんがいる家庭は
                    なかなか自分の時間が作れませんよね

                    いつも仲良く一緒もいいけれど
                    たまにはゆっくり

                    と言いながら
                    ゆっくりもしていられないのが現実

                    この後の現実は
                    シナモンロールを口に入れ

                    仕上がった選択を干し
                    息子を起こして朝ごはん

                    歯磨きに
                    お着替えに

                    登園して出勤

                    今日から11月なので
                    教室もいろいろ模様替えしないと!!

                    11月はクリスマスにも使えるメニューになってますので
                    お楽しみに♪

                    すべてのお問い合わせやご予約は

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                    ではでは
                    今日も読んでくれた方々ありがとうございます
                    今月のヨガの会は16日です
                    第4金曜日が祝日のためいつもより早めの日程です
                    ご興味のある方は是非ご参加くださいね
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                    | - | 05:59 | comments(0) | trackbacks(0) |
                    リノベーションエキスポジャパン!!ありがとうございました
                    0
                      昨日は
                      リノベーションエキスポジャパン北九州に
                      出店してきました!!

                      ご来場頂いたみなさん
                      ありがとうございました

                      本当にたくさんの方に来て頂き
                      感謝しかありません

                      教室の生徒さんや
                      ヨガの会の方
                      そして友人たち

                      知った顔が次々と来店してくれて
                      一人テンテコマイでしたが
                      ほっとする時間も合間合間であり
                      あっという間に時間が過ぎました

                      ふっ〜

                      今までで一番
                      バタついたかもしれないイベント出店

                      途中息子に
                      ビスコッティーをかじらせながら

                      そんな昨日の様子をちらりご紹介
                      DSC_0741.JPG
                      しっかりとした看板も作っていただき
                      いざスタート!
                      DSC_0742.JPG
                      ミンコは
                      たっぷり野菜と日南鶏のクリーム煮
                      イチジクとクリームチーズのマフィン
                      ビスコッティー(ジンジャーナッツとチョコナッツ)をお出ししました
                      DSC_0740.JPG
                      お隣にはろくろ体験できるところや
                      木の器が製作できるブースなどもありました

                      が、しかし
                      朝、遅れ気味で到着したのと
                      一人出店だったので終始離れられず

                      他のブースを除くことすらできず
                      写真も賑わっている時間は撮れるはずもなく・・・

                      遠くで聞こえる
                      機械音を感じながら

                      楽しそうだなと

                      友人も何個か作っている人もいて
                      みなさん制作物をかかえ帰っていました

                      DSC_0738.JPG
                      そんなこんなで
                      ミンコはこの中からの景色で夕方まで

                      スタートして1時間くらいは
                      やはりごはん時ではないためゆっくり

                      油断していると
                      次から次へと

                      ミドリの野菜は
                      色が変わるといやなので

                      その場で組み合わせて
                      小分けして温めていたんですが

                      途中間に合わず

                      少しお待ちいただいたりしながら

                      何とかかんとか
                      皆さんにお届けできました

                      美味しかったよと
                      言っていただける喜び。

                      教室のレッスンで聞く
                      『美味しかった』
                      とは別の『美味しかった』

                      心の栄養補給ができた気がします

                      たまにしか出店しませんが
                      本当によかったです

                      誘ってくれた友人
                      そしてその機会を頂いたリノベーションエキスポ関係者のみなさん
                      ありがとうございました
                      そしてお疲れ様でした

                      ミンコは一日のみの出店でしたが
                      とてもいい一日でした

                      先週一週間
                      ヨガから肉まんから
                      イベントから

                      欲張っていろいろ開催して
                      一人息切れ気味でしたが
                      結果とても充実しました

                      さて
                      今日から又通常モードに

                      荷物の片づけなどありますが
                      張り切って出勤します

                      次はしめ縄の会
                      午後は満席となりました

                      午前は残りわずかとなりますので
                      ご興味のある方はお早めにご連絡くださいね

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                      ではでは
                      今日も読んでくれた方々ありがとうございました
                      昨日はクリーム煮のレシピみなさんにお配りしました
                      是非ご自宅でも作ってみてくださいね
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